益生菌是什么？从何而来？

很多家长都知道益生菌有益于孩子肠道健康，但对益生菌并不是了解的很详细，下面就从益生菌是什么？从何而来？来详细讲述一些益生菌，帮助广大的家长更容易的育儿。

益生菌是什么？

益生菌，这一概念最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”（forlife）。

1965年，LillyD.M.和StillwellR.H.在《科学》杂志上最先使用益生菌（Probiotic）这个定义来描述一种微生物对其他微生物促进生长的作用。

1974年，Paker将益生菌定义为对肠道微生物平衡有利的菌物。

1998年，Guarner&Schaafsma给出了更通俗的定义：益生菌是活的微生物，当摄入足够量时，能给予宿主健康作用。

益生菌与致病菌，特种部队和恐怖分子

跟人类社会一样，在细菌家族中也有一群坏菌，它们的名字叫“致病菌”。一旦它们突破了人体菌群的防御系统，人就会生病。而益生菌就好比“特种部队”，补充适量的益生菌，可以维护人体的微生态平衡。

益生菌，从何而来？

什么样的细菌才能被称为“益生菌”呢？

第一步筛选——“根正苗红”是王道

首先确定菌的来源，用于人类的益生菌最好来自于人体。来自人体中的细菌“根正苗红”，比较容易被人体接受。不过，有一些来源于其它生物的细菌也获得了认可，但认可的过程就比较曲折艰难。

第二步安全性检验——致病细菌out！

绝对不能是致病细菌，否则就监守自盗。此外，还不能带有质粒编码的抗生素抗性基因。虽然抗生素抗性基因对于益生菌的生存有好处，但就好比特种部队的武器流落到恐怖分子手里依然威力无穷。

第三步有效性确定——“独门秘籍”亮出来

益生菌是否能够发挥作用，首先看它们能否经受诸如酸、消化液等的考验，否则细菌还没到达小肠，就香消玉殒了；二看它们产生的东西对于人体是好是坏；三看它们有没有独门绝技，比如分解某种有害成分。

第四步体内研究——“小白鼠”对不起啦

这一步的研究还只是针对动物，拿着细菌喂动物，看看那些体外研究的结果在动物体内是否存在，有没有别的副作用出现，以及应该使用多大量等等。

第五步临床研究——“志愿者”最勇敢

临床研究是把培养好的细菌给勇敢的志愿者服用，再次检验有效性和安全性。只有通过了大规模、设计可靠、对照严格的临床试验，才可以作为益生菌使用。

第六步身份证明——请记住！益生菌，你是个有身份的菌

最后，进入商业化生产，厂家必须准确说明是什么菌，含量多少，实现什么样的功能。