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奶粉结块、气泡太多...为什么你总是冲不好奶粉?
你还在认为,冲奶粉只是将水和奶粉简单混合在一起,摇匀就好了吗?冲奶粉,看似简单,实则充满技巧性。在冲奶粉的过程中,相信有很多初为人父、初为人母的新手爸妈遇到过奶粉结块,奶瓶中满是泡沫,就像刚开瓶的啤酒一样。为什么别人冲奶粉看起来那么简单,而你总是冲不好奶粉呢?
为什么你冲的奶粉会结块?
水温不对。
不论哪个品牌的奶粉,在奶粉罐上都会有建议的冲奶水温,所以冲奶之前多看两眼包装。冲调奶粉,最合适的水,是白开水,最适宜的水温,是40℃~55℃左右。
水温过高会破坏奶粉中的营养素,如维生素C、维生素B,使宝宝营养不足;导致蛋白质变性失活,无法被消化吸收,宝宝容易积食上火。
水温偏低,奶粉不易泡化,直接影响奶粉的溶解。这样就出现了奶粉结块的现象。同样,过低水温冲调的奶粉,非常不利于宝宝的消化吸收,极易容易出现腹泻等问题。
如何把握水温?传统的方法是家长用手腕内侧皮肤测温,感觉温热而不烫手。但这种方式准不准,因人而异,感觉上的东西终究不是太准。想要准确把握水温,可以用一些专业的测温器具,市场上卖的感温奶瓶,也可尝试用一用。
冲调奶粉的顺序不对,奶粉也有可能结块。
正确的奶粉冲调顺序是,先加水后放奶粉。比如泡120ML的牛奶,那么请先在奶瓶中注入120ML的温水(40℃~60℃皆可),再加入奶粉摇匀。假使担心不容易将奶粉摇匀,可以分次加入奶粉。
而先加奶粉,后加水的错误做法,会导致奶粉冲调不均匀,出现结块、溶解不充分的问题。同时会影响奶粉的浓度,进而影响宝宝的消化与吸收。
为什么你冲的奶粉会有那么多气泡?
摇晃奶瓶的姿势错误。
其实,冲奶粉起泡,是一件比较正常的现象。由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。而且奶粉中含有的大量蛋白质,有很强的活性,比较容易产生气泡。
但是,气泡太多,就不正常了。那就是人为因素导致的。
通常,为了让奶粉溶解更均匀,会借助摇晃奶瓶的轻微力量来帮助溶解。但是,有些比较着急的爸妈,用的力气太大了。有时,甚至于找根筷子之类的大力搅拌。
虽说搅拌不会令奶粉营养流失,但是会产生其他让宝宝不舒服的问题哦。在冲奶粉时大力摇晃或者用筷子搅拌,更多的空气趁机混入奶液中,从而产生大量的气泡。宝宝喝了这种奶液,容易胀气吐奶。
摇晃奶瓶的正确姿势是这样的:手握奶瓶中上部,沿同一方向摇晃瓶底,使在水平面上旋转。速度不宜太快,力度也别太大,温柔一点,泡泡就少一点。若产生气泡,应静置等气泡消失才给宝宝饮用。
知道了奶粉冲调时出现结块、气泡的原因以及避免的方法之后,我们会发现,虽然冲奶需要技巧,但也不是什么特别难的技巧。正如同在育儿生活中遇到的其他问题一样,不是有多难,而是更需要耐心与细心。