孕婴童资讯
配方奶粉，是我国必备食品，选择合适的奶粉是育儿生活中的头等大事。按照生产工艺的不同，奶粉生产主要分为湿法工艺和干法工艺。
湿法工艺VS干法工艺
所谓“湿法工艺”，是首先将配方奶粉所有成分溶解成液体后按配方成分按不同比例液化再干燥，浓缩之后的液态配方奶在喷雾干燥机里，通过高压喷头碰成雾，与通到干燥机里的热空气混合从而生产奶粉。
所谓“干法工艺”，是将固态的原料经过粉碎、过滤后用物理方式进行混合，工艺相对简单。
湿法工艺，是目前奶粉行业较为先进的生产工艺。相比干法工艺，湿法工艺生产的奶粉的营养素更为均匀，有利于维生素保持、脂肪的安定同时可脂肪氧化。奶粉溶解性也更好，口感更佳，天然醇香。
湿法工艺生产必备条件
目前，国内配方奶粉大部分属于干法工艺生产，湿法工艺生产的奶粉只占有较小比例。“力维康”奶粉是少数使用“湿法工艺”的民族奶粉品牌之一。为什么大多数乳业不使用“湿法工艺”？
因为湿法工艺加工奶粉，挤下的鲜奶必需在10分钟内将至4℃，并用低温运输车在两小时内抵达工厂，这样才能保持奶粉的新鲜与营养。这就要求乳企必备：自有牧场、超强技术、高端设备。
力维康拥有3处自建牧场，占地200万平方米，奶牛存栏数超过3万头，拥有规模化养殖技术以及鲜奶冷链运输能力，保证鲜奶的及时运达。同时，力维康斥资1500万元建立高标准质检中心，配备了高端进口仪器150台套，全自动电脑控制生产线，拥有全产业链生产能力。解决湿法工艺必备的三大要求。
如何辨识奶粉是“湿法”还是“干法”？
除了乳企的自我宣传，消费者应该如何辨别出奶粉是“湿法加工”还是“干法加工”？也许有人从网上寻找到这样的答案“奶粉配料使用生牛乳或脱脂牛奶的是采用湿法工艺，使用脱脂奶粉或全脂奶粉的是使用干法工艺。”
但是，这样的答案并不完全正确。比如：力维康奶粉配料表上写着“全脂乳粉”，而力维康奶粉生产使用的是“湿法工艺”。再比如：著名乳企“飞鹤乳业”奶粉配料表同样标注“全脂乳粉”，而其是国内众所周知全线使用“湿法工艺”的乳业之一。
因此，消费者除了从奶粉配料表上辨识，更重要的是从奶粉生产企业的规模、生产情况来判断其是否具备湿法工艺生产的能力。
