2016年益生菌国际高峰论坛召开 合生元首席科技官应邀演讲

2016年6月29日，由信息时报社与广东省食品学会联合主办的2016年（第三届）“健康有益”益生菌国际高峰论坛在华南理工大学逸夫人文馆举行。合生元首席科技官Patrice Malard博士在论坛上发表演讲。

“健康有益” 海内外益生菌权威专家齐聚论坛

2016年是信息时报主办“健康有益”益生菌高峰论坛的第三个年头，论坛再度携手广东食品学会，提升论坛品牌价值，集结全球益生菌领域的知名专家学者，开展一系列学术交流和科普工作。今年论坛参会人数逾300人。

论坛希望通过中外科研力量的共同参与、大家的群策群力，使“健康有益”论坛成为中国益生菌领域最具代表性的重要活动之一，并成为中国益生菌领域科学家和企业界一年一度的盛会。

益生菌市场将迎来井喷式发展 科研技术不断提升

随着生活水平的提高，消费者保健意识不断增强，大健康时代迎面而来。酸奶、饮料、粉剂、奶粉等各类益生菌产品层出不穷。目前，益生菌市场年均增长已超15%，受到了前所未有的关注。

业内专家认为，企业不断加大资金投入、基础研究深度拓展和消费者认知不断提高，将益生菌市场使得迎来井喷式发展。

随着益生菌市场的扩大，业内在益生菌的科研技术上也不断提升。

合生元集团首席科技官Patrice Malard博士介绍，基于合生元营养与护理研究院活跃的国际学术交流和研究项目，国际上最新的现代分子生物学技术和检测策略已是欧美发达国家正在启动的重大国际科研项目。大量国内外研究表明，婴幼儿阶段是微生态建立的关键时期，并受多个因素的影响，比如分娩方式、母乳成分、喂养方式、抗生素应用等。随着研究的深入，科学家和工业研究者越来越清楚益生菌、益生元的具体特性和应用范围。一直以来，合生元秉持科学理念，坚持科学应用，在产品研发方面，始终将用户的健康作为出发点。

合生元首席科技官Patrice Malard博士发表演讲

强大的专家主题演讲团队是信息时报联手广东省食品学会举办的益生菌高峰论坛的一大特色，三年间，论坛邀请到数十位益生菌、益生元领域权威专家分享科研成果。

今年，合生元首席科技官Patrice Malard博士受邀发表题为《微生态国际研究新进展》的演讲。

演讲主要内容如下：

一、 提出人体微生态的科学定义，婴幼儿阶段是微生态建立的关键时期，指出影响婴儿changdao菌群建立的因素有生产方式、喂养方式、辅食添加……其中剖腹产使婴儿changdao 有益菌数量减少，母乳可能提供有益菌，母乳大量有益菌是丰富多样、不断变化的，母乳中细菌的含量随着哺乳阶段而变化、母乳有低聚糖的多种功能。

二、国际上最新的现代分子生物学技术和检测策略，介绍基因遗传学和大数据的结合——下一代高通量测序技术及益生菌作用机制的研究利器—无菌动物模型。

三、介绍欧美发达国家正在启动的重大国际科研项目国际微生态研究项目，其中美国完成了首期大规模微生态研究项目，并已启动人类微生物计划第二阶段，先后启动“精准医学计划”、“国家微生物组计划”，中外专家联名呼吁建立全球微生态研究联盟。