蒙牛积极采用新技术控制婴幼儿乳粉质量

近日，1月份配方乳粉抽检公告出炉，224批次国产配方乳粉所检项目全部合格。中国奶粉品质提高的背后，是企业积极采用新技术控制质量。

蒙牛乳业马鞍山工厂技术部高级经理孙丽生表示，在设备清洗上，他们以前有一套自己的做法，但精细程度一直没达到很好的。但是他们发现达能在清洗验证上积累了一套完整的技术体系，也就是Neptune 2.0技术。随后，他们引入这套技术，结合在原有生产体系上，大大提升了清洁风险yf控制水平，强化品质管理的“事前”yf。

蒙牛乳业表示，其品控管理引入自动系统，通过数据监控平台实时监控与预警，有效杜绝了人为操作的失误。目前，SAP系统涵盖蒙牛33个基地、58家工厂和几千个经销商，LIMS系统每天要为蒙牛提供近40万条的检验数据，全面提升了生产过程的质量准确度和稳定性。目前蒙牛的自动化检测率已经达到93%。与外国先进企业相比也不逊色。

在牧场管理体系上，蒙牛引进了丹麦Arla的牧场管理体系，结合中国牧场的实际和管理经验，制定了牧场标准化操作规程。

值得一提的是，对于蒙牛的产品，扫描产品包装上的二维码，就可以追溯从奶源到成品各个关键环节的详细信息。