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陕西羊奶行业经过2006--2016年10年快速发展，产值从几个亿增加到40个亿左右，在个十年里，虽然业绩取得了令人瞩目的成绩，也成为中国乳业为数不多的亮点，但“企业规模小，品牌分散、市场凌乱、质量问题频发”等等问题始终困扰企业真正腾飞。
2013年开始的婴幼儿奶粉加强现场监管措施，婴幼儿奶粉备案生产管理，2014年开始的季度抽检，及随后开展的婴幼儿奶粉月度抽检，使陕西羊奶企业危机重重。从2011年开始，陕西绝大部分羊奶企业都对原企业进行了改扩建及新建工业园改造，从硬件来讲，陕西羊奶企业已经具备了国内国际高水平的设备及工艺，但从品牌及营销方面来讲，经过10几年快速发展，还没有形成在全国真正叫得响的品牌，也没有形成稳定的梯队企业。
2016年6月19日，随着国家食药总局公布实施的“婴幼儿奶粉配方注册实施意见”出台，“一个企业原则上不超过三个系列，9的单品”的婴幼儿羊奶粉配方限制，产品名称里有动物性描述必须在产品主要配料表里标明主要成分的来源及比例。个别企业又借机用“纯羊乳清蛋白”这一伪命题扰乱市场。陕西羊奶企业首先要跨过三道关：
1、过去600多个单品在2017年底前减少到不到40个单品这一现实挑战，市场活力没有了；
2、过去两三万人的羊奶营销队伍面临复杂的整合难题，积极性没有了；
3、本来就比较脆弱的奶源建设面临巨大的冲击，很多企业2016年业绩下降30%左右，奶源价格从2013年7元（公斤）左右降到2016年4元（公斤）左右，奶源规模缩小会极大影响奶源品质，再加之本来规模化养殖场缺少盈利模式，全产业链经营面临风险加大。
2016年，市农林委员会曾委托市乳业协会组织西安市奶山羊发展规划会议，与会企业及专家也对奶山羊养殖发展面临问题及机遇发表了积极看法及建议。
西安市乳业协会经过与会员企业沟通，特邀请全球的IOI“倍益宝”OPO油脂与协会一同举办本次高峰论坛。本次论坛分为两个部分：“倍益宝”技术研讨部分；二是品牌与营销讨论部分。协会邀请西安市农林委员会吴凤祺副主任，奶山羊产业体系专家曹斌云教授，国内营销领域实战经验丰富的上海至汇营销有限公司总经理张戟先生，深圳招商局资本，恒丰银行西安分行，西安本土营销管理知名人士周战峰，“糖烟酒”周刊副主编新乳业主编栗娟等。希望经过本次论坛，让陕西羊乳企业开拓视野，加强与品牌营销机构联系渠道，建立与资本对接机会，为陕西羊乳企业做大做强核心品牌，规范规划产品，提高品牌与营销管理水平将起到及时推进作用。
陕西羊奶发展高峰论坛安排
1、主办：西安市农林委员会
2、承办：西安市乳业协会IOI倍益宝OPO油脂
3、协办：招商局资本上海至汇营销恒丰银行西安分行糖烟酒周刊上海捷聪贸易有限公司
4、媒体支持：三秦都市报、三秦网、陕西传媒网、西部网、羊奶100网
5、时间：2017年6月27日：上午10点报道，下午17点结束
6、参会对象：西安市乳业协会会员单位董事长、总经理、品牌及营销负责人、企业质量及技术负责人
7、地点：永昌大酒店（朱宏路北二环立交东北角）
会议联系人：王伟民，13359281953
西安市乳业协会
2017年6月5日
附专家简介
Manuel Laborde
首席业务拓展官
IOI Loders Croklaan执行委员会成员，负责全球战略与业务发展、并购，和全球营养、糖果配料和烘焙配料业务。
Manuel Laborde先生拥有哥伦比亚洛杉矶安第斯大学工业工程学学士学位，以及美国西北大学凯洛格商学院工商管理硕士学位。
Dr. Wiola W Mi
全球营养科学创新负责人
米博士负责 IOI Loders Croklaan 全球营养科学创新业务，推动倍益宝Betapol 产品线科学创新及全球研究项目。
米博士拥有德国生物医学博士学位，曾在达能集团欧洲医学研发部及美赞臣欧洲研发部们担任科学管理相关职位。
曹斌云教授
农学博士，西北农林科技大学动物科技学院教授，动物遗传育种与繁殖专业博士生导师，农业部奶山羊研究室主任，西北农林科技大学奶山羊研究所长，中国羊业协会专家委员会副主任。
张戟老师
张戟老师系上海至汇营销咨询有限公司总经理和首席顾问，资深营销战略和商业模式实战专家，“链式营销”理论创立者，《销售与市场》营销顾问团高级专家，《销售与管理》特聘高级专家，《糖烟酒周刊》中国食品产业顶级专家团高级专家，中国权威行业杂志《新食品》产业研究所特约研究员，《中国糖果》及《中国冰淇淋》杂志高级专家，中国坚果炒货行协会、中国调味品协会及罐头食品行业协会高级专家，上海咨询业行业协会注册咨询师特聘讲师，出版有专着《引爆市场》、《破译中国企业战略转型成功密码》。
张戟老师在中国快速消费品行业拥有25年的丰富经验，历经多家中国着名企业，对中国消费品市场有深刻的认识！至今张戟老师已带领团队服务了福建雅客食品、回头客食品、福马食品、巧妈妈食品、蜡笔小新、金冠食品，广东利口福食品、鸿兴食品、华美食品、广东正源华茶，杭州小王子食品、浙江熊猫乳品、宁波恒康食品、杭州致中和酒业、杭州佑康食品、杭州千岛湖啤酒、浙江青莲食品，江苏南京奶业集团、江苏大富豪啤酒、苏州苏阿姨食品、上海可颂坊食品、上海大山合食品、上海三明食品、四川高福记、山东阜丰集团等多家中国知名食品企业提供了卓有成效的专业服务，在客户中享有盛誉。
周战锋
第19届冬季奥林匹克运动会火炬传递手
第四届中国杰出营销人金鼎奖获得者
第二届西安商界杰出职业经理人
西安外国语大学商学院客座教授
西安MBA学会副理事长
陕西爱家倍社会关爱中心轮值理事长
1996年至2005年担任可口可乐销售经理
2006年至2008年陕西华商数码公司副总
2009年至2015年西安盛邦营销公司首席咨询师
2016西安方圆管理研究院执行院长
栗娟
糖烟酒周刊副主编
新乳业主编
资深乳业板块媒体专家，跟踪乳业发展数十年，采访对话过国内大部分乳业领导人
另；本次论坛邀请到“恒丰银行”,“深圳招商局资本”,“齐商银行”“长安信托”等金融企业，专门有沟通时间安排，为我省羊奶企业了解，搭建金融资本渠道，将起到促进作用。
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