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小米又名栗米，产于北方，由谷类作物“粟”脱壳制成，因其粒小，故又名小米。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为“米油”,这层米脂具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以小米最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。小米中的蛋白质比大米的高，脂肪、碳水化合物也不低于稻、麦，并且小米中胡萝卜素、铁、锌、维生素B1的含量，也是远超其他粮食作物。
常食小米，好处多多
小米是中国古代的 “五谷”之一，营养价值非常高，小米熬成的粥在民间有“代参汤”的说法，小米的营养优势主要有：
维生素B1、B12
小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
色氨酸
小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
氨基酸
小米的丰富氨基酸帮助流产，抗菌及女性阴道发炎。
锌
小米富含锌，能促进食欲，增强myil，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。
铁、磷
小米含铁量高，能够缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍；这就是小米能补血、健脑的原因。
维生素E
小米含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏，并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”.
膳食纤维
小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
钾
小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9:1,而小米为66:1,经常吃些小米，对高血压患者有益。
碳水化合物
小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源。
我们知道，一般bao--bao在6个月以后，妈妈们就可以给bao--bao添加辅食了。添加辅食，米粉当然是首选，可是面对超市里琳琅满目、口味众多的各式米粉，妈妈们往往又有点不知所措，不知该如何抉择，其实在bao--bao辅食选择上，大有学问呢！
我们都知道夏天气温高，天气炎热，盛夏时节大人都容易出现味口差，吃不下饭的情况，更何况是bao--bao呢？夏季bao--bao脾胃差，很容易挑食、厌食，这个时候，妈妈们在bao--bao辅食喂养上，除了变些花样亲手给bao--bao制作一些好看且营养丰富的辅食外，选择一款健脾易消化的小米营养米粉也是不错的选择哦。
滋儿乐小米营养米粉，以优质绿色大米为原料，经科学配比而成，可满足bao--bao成长所需多种营养素；
不添加白砂糖，口味清淡，尤其适合辅食添加初期的bao--bao食用，不易造成bao--bao挑食、偏食；
工艺选择上，二次精细研磨，粉质细腻；湿浆压片，滚筒干燥，米粉营养流失小，bao--bao吃了不易上火；
与此同时，滋儿乐实行从原料到成品多重检验检测标准，严格确保产品安全；
而为了妈妈们方便喂哺，滋儿乐还内置独立包装，方便妈妈们取用；
滋儿乐小米营养米粉，妈妈们的不二选择！
科普：中国知名小米产地
太后香小米
产自山西省太原市阳曲县黄寨镇，当地典型的丘陵山地和偏干旱的地质风貌，让这里非常适合小米等杂粮作物的生长。
据说，八国联军攻陷北京的时候，慈禧太后用膳，因不吃荤腥的东西，好清淡的口味，老板遂灵机一动，就派人熬制了当地出产的小米粥一碗。太后一看这小米与平时吃惯的小米确实不同，色泽晶莹、金黄灿灿，吃了个一干二净。这以后，慈禧太后便下令将当地这种小米列为贡品，这就是“太后香”小米名称的渊源。
鲁村黄小米
产自山西省晋城市泽州县，叶酸含量尤其高，因此鲁村黄小米的营养价值和谷物品质均高过历史上其它着名的小米品种。
鲁村黄小米走红是2009年央视一套《走近科学》播出的一个电视节目-《探访双胞胎家族》，这个村落里有很多双胞胎，甚至有代代相传都是双胞胎的，这罕见的高频率让世人百般不解。节目组提取了当地村民常吃食物和饮用水，最后发现在当地人几乎一天三顿必吃的小米中的叶酸含量很高。富含叶酸容易生双胞胎一事让鲁村黄小米迅速走红，成为广大孕产妇青睐的平价滋补品。
马坡金谷小米
产自山东省济宁市金乡县马庙镇，据说这种小米熬制成粥能够多次形成米脂层，民间俗称“能挑七层皮”。
据说，清朝康熙huangdi微服私访路过山东马庙镇一带，到马庙镇已是三更半夜，村里黑漆漆的，绝大多数农户都已经入睡了，只有村东一家还有些许亮光，于是康熙帝只能差人叫农户开门。热情的女主人并不知huangdi的身份，就当是普通过路的商客，不仅留他们过夜，还给他们熬了一锅香喷喷的小米粥，康熙帝吃后称赞有加，称之为“奇米”,于是金谷小米也列为了“御用贡米”。
