在bao--bao出生之前,相信很多妈妈都已经做足了功课,知道bao--bao的口辅食应是米粉,而且最好是含铁的米粉。但除此之外呢?你知道什么样的米粉比较好吗?不同品种的米粉在配方上有何差异呢?
1、米与米,何不同?
选购米粉的时候,细心的妈妈一定会发现,不同米粉所用的“米”是略有不同的。有的品牌爱用大米,有的品牌偏爱糙米,还有的品牌则会用到小米,甚至是燕麦等其他谷物。到底这些米与米之间有什么不同呢?哪种更适合bao--bao们呢?
所谓糙米,就是去掉了谷壳但没经过精制的稻米,由皮层、胚乳和胚三部分组成,含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维(远超普通精制白米),但口感却不太好,因此一般都不会用来做饭。bao--bao肠胃功能较弱,最好是在适应了大米米糊后再尝试糙米。
而如果将大米和小米做对比呢?小米的营养价值同样非常丰富,尤其是铁质和维生素B1的含量让大米望尘莫及,更何况小米还含有一般粮食中不含的胡萝卜素呢!但是小米的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,并不适合当成主食……建议搭配大米一起食用,互相补充彼此的不足。
除了上述的“米”字辈之外,米粉中还有种热门的成分——燕麦。燕麦中的粗纤维含量较多,可以刺激肠胃蠕动、促进排便,饱受便秘之苦的bao--bao可以适量食用。但是燕麦没有大米那么“亲民”,具有一定的致敏性(尽管只是一点点但也比大米高),因此最好晚一点给bao--bao吃,guomi体质的bao--bao就更要小心咯。
2、多与少,何种好?
在爸爸妈妈的印象中,是否会认为,给bao--bao准备食物就应该:多种食材充分搭配,营养越充足越好?于是见到米粉中添加了维生素,买买买;添加了DHA,买买买;添加了胡萝卜或多种肉类,买买买!其实这种想法有点危险哦。
1、米粉营养是否越多越好?
通常情况下,bao--bao们只要可以保证饮食均衡,补充含铁米粉即可。但如果妈妈们发现bao--bao有偏食、厌食等不良饮食习惯,也可以根据bao--bao的个人情况,酌情为bao--bao选购强化了多种营养的米粉,或者是添加了DHA和益生菌的米粉。
2、米粉是否食材越多越好?
给bao--bao选择配方米粉时,妈妈们应优先选择成分单一的产品,这样可有效降低bao--baoguomi的几率。比如纯有机米粉——益生菌米粉——益生元蒸米粉,每样食加,确保bao--bao无guomi反应再继续。
综上所述,给bao--bao选购配方米粉,优先考虑含铁纯有机米粉,根据bao--bao的肠胃接受度,可以适当添加其他的米粉,为bao--bao补充多种营养。如果想进一步强化bao--bao的营养摄入,也可以选购强化了钙铁锌,或添加DHA和益生菌的米粉。但是挑选食材时,记得要每种食材逐样添加,以免引起bao--baoguomi。
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