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添加米类婴儿辅食的原则及调制方法

2011/6/16 9:07:40 来源:火爆孕婴童招商网

bao--bao在出生之后最先接触的就是母乳或者配方奶粉,慢慢的,随着bao--bao一天天长大,母乳已经不能满足bao--bao每天的营养需求,这就要开始添加辅食了,但添加辅食也有具体的原则。

辅食品添加原则

在许多的食物中,家长们应该如何为小bao--bao选择适当的辅食品呢?不当的辅食品可能会引起孩子的肠胃不适,或是guomi现象;所以在添加辅食品时,尤其是次添加的时候,更应小心谨慎地给予。

刚开始,除了稀释的蔬菜汤或果汁外,用米粉调制的米粉糊是很好的选择。因为此时小bao--bao的味觉系统渐渐发展成熟,唾液淀粉酶也会开始作用,来消化淀粉类的食物。那为什么是由米粉开始添加呢?因为米粉要比麦粉更容易被人消化、吸收,而且麦类制品中,含有容易引起小bao--baoguomi现象的胺基酸;所以为了避免引发小bao--bao的guomi恶性循环体质,最好由米粉作为开始添加的辅食品为宜。

米糊的调制方法

一般米糊的调制方法可分为两种——

一种是直接以一匙(一般的奶粉匙即可)米粉加30至60c.c.温水的方式,调制成糊状;注意的是在次添加的时候,可以稍微市制的稀薄一些,以增加小bao--bao对米糊的接受性,并降低幼儿肠胃不适或是guomi的现象发生。

另一种方式是将配方奶粉及米粉,以1:1(即一匙配方奶粉加一匙米粉以30c.c.的温水调匀即可)或2:1的方式喂食给小bao--bao吃,这种方式不但可以增添配方奶的风味,也可以同时增加其营养量。此外,要请爸爸妈妈们注意的是:请尽量将辅食品盛装在碗或杯,并以汤匙来喂食孩子,而不以奶瓶喂食。

这是因为可让bao--bao及早适应成人的饮食方式,减少对母奶或配方奶的依赖性;同时也为了使米糊可以和唾液中的唾液淀粉酶充分混合均匀,以利淀粉质的吸收,以免用奶瓶喂食时因通过的速度太快,而使唾液淀粉酶无法完全作用。

以稀饭取代米糊添加

等到bao--bao7个月大的时候,原先所提供的米糊可以用稀饭作为部分的取代;因为此时bao--bao的牙齿开始慢慢长出,吞咽的能力也渐成熟,正是为他们添加半固体食物的好时机,这些半固体食物最方便的就是白稀饭了。

一般刚开始添加时亦是先少量给予,且以不添加任何调味料为主,等到bao--bao适应后除了白稀饭外,家长们可以在稀饭中添加一些像是鱼肉泥、蛋黄泥、蔬菜泥等半固体的其他食材,不仅为稀饭增加不同的风味,更可增加营养量。

但依然要提醒的是:尽量以天然食物为主,且以不调味为原则,一次以添加一种食材为准,以减少bao--bao不适的现象。若是bao--bao对添加的食材接受性不佳时,家长暂时别性急,也不要强迫他们进食,以免引起bao--bao进食的反感;可先停止喂食一、两个星期之后,再重新少量给予,可以让bao--bao再次接受此种食材。

变换不同口味和做法

10个月后,bao--bao的牙齿不仅长得越来越好,也越来越齐全,此时就可以开始让他们尝试食用固体食物,这时像是干饭或是米粉都是不错的选择;刚开始先选择较软的干饭,搭配像是豆腐、鱼肉、绞肉、蒸蛋及蔬菜等食物,或是将米粉煮成米粉汤,也可以配以其他较软的食材一起拌炒至熟透,皆是变换口味的做法。在bao--bao接受固体食物后,相对的也可以渐渐减少母奶或是配方奶粉的食用量。

若bao--bao对于固体食物的接受性佳,就应渐渐减少乳品的食用量,且最好养成先吃固体食物再喝乳品的习惯。在每一次给予一项新的食物时,应注意bao--bao的粪便及皮肤状况(如:腹泻、呕吐、皮肤潮红或出疹等症状);若喂食三至五天后没有不良反应,才可以换另一种新的食物。

而家长们在制作辅食品时,应将双手清洗干净,且将食物及用具洗净,以免造成食品卫生的问题,让bao--bao们也可以吃得更营养又安全。

编辑:张杰 标签:婴儿辅食 如何给宝宝添加辅食
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