米粉冲调也是有方法的,怎样冲调才能保证营养不被流失呢?专家教您如何正确冲调米粉。
米粉和水的比例没有确切的数据,完全是根据小bao--bao的月份与适应能力的。bao--bao刚开始接触米粉时,可以冲调得稀一点,慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高,米粉中的营养容易流失;水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小bao--bao吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度,一般家庭使用的饮水机里的热水,泡米粉应该是没有问题的。注意,妈妈不必把冲调的米粉再烧煮,否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃-80℃。