春季是长身体的好季节。这时,如能适当滋补,多给吃些平补脾肺、滋养强壮的汤水来滋补,不仅可以提高的抵抗力,还可以满足春季生长发育的各种营养需求。所以,家长们应该给进行科学合理的“春补”。
一、补充含钙丰富的食物
春季是生长发育较快的季节,身体对钙的需求也相应增加。因此,在饮食上要多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。还要让多去户外晒太阳,以促进钙的吸收。
二、适当增加优质蛋白质
春季容易感到疲乏,即所谓的“春困”。蛋白质中的酪氨酸可以使脑内产生警觉反应,还可以增强耐寒能力。因此,可让多摄入鱼、鸡蛋、瘦肉、虾、鸡肉、牛肉、小米、红豆、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。
三、注意摄取维生素及矿物质
春天,易患嘴边炎、牙龈易出血、皮肤易干燥,因此,应多摄取小白菜、油菜、西红柿和柑橘等富含维生素C的蔬菜和水果。此外,胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A,可以起到很好的作用;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素E,可增强抵抗力。
四、提供必需量的脂肪
脑组织中含有两种不饱和脂肪酸,缺乏将会影响的智力发育。可多吃一些富含植物性脂肪的食物,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。另外,茶油、橄榄油、兔肉、鲜贝等也含有丰富的“脑黄金”。
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