苏黎世大学建议：适度水解奶粉是六月龄以上宝宝的优选代乳品

婴幼儿，是乳蛋白过敏的首要人群，也是每个宝宝的父母，在选择奶粉时最关注的焦点；各国因饮食习惯和人类进化的体质不同，也存在较大差异，中国婴幼儿的过敏率几乎达到，只是少部分一些不明显，或是不经意间去进行适应过敏症状。

动物乳，本身对人体会有不同程度的排斥，这是基于机体不同而无法改变的事实，全球任何地区的人类，对动物乳都会有发生过敏现象，这也是乳品发展的重要研究方向，各个乳企都在对更接近母乳的小分子展开研究，这样可有效避免过敏的发生，同时更接近母乳的蛋白吸收。

婴儿期最常见的过敏性疾病是食物过敏，由于牛奶蛋白是婴儿期主要的食物蛋白来源，所以婴儿期食物过敏以牛奶蛋白过敏最为常见。牛奶蛋白过敏可涉及全身各个系统，并以消化系统症状和皮肤症状为最主要表现。

如：呕吐、反流、腹泻、便血、肠绞痛、湿疹、荨麻疹等。

牛奶蛋白过敏临床症状不典型，临床表现轻重不一，可表现为皮肤、胃肠道和呼吸道症状。也有食用牛奶蛋白致过敏性休克的报道。婴儿由于消化道屏障功能不成熟，肠壁结构松弛，黏膜通透性较高，小肠获得性免疫系统处理抗原的能力有限，接触过多的抗原或不适当的抗原破坏了肠黏膜的自身稳定，加之婴儿肠道正常菌群尚未建立，易使胃肠黏膜形成免疫炎症反应，出现相应的胃肠道症状如呕吐、腹泻、腹胀、肠绞痛、消化道出血等。

在中国，具备明显过敏临床特征的比例超过五分之一，不明显或可克服比例，达到80%，也就是说几乎的宝宝，都会有不同程度的过敏，对成长发育也都会产生不利的影响。

在欧美，经临床认证的适度水解，已经被推荐为孩子的首选代乳品，例如荷兰HERO的产品，已经全部采用水解技术，几乎覆盖所有的新生儿家庭，都在越来越多的选择水解奶粉，水解不但可以保持原有的口感，还能降低过敏反应或几率，我们有理由相信，这是一个发展的趋势，随着消费认知的升级，会有越来越多的企业及消费者，加入到水解婴幼儿配方奶粉的行列。

婴幼儿配方奶粉，是所有宝宝都必须食用的代乳品，但因为小儿个体因素，普遍会产生一定的过敏现象，所以为保证宝宝的健康发育，婴幼儿配方奶粉，必须攻克这个问题，必须提升对过敏的规避性，提高自身的品质，根据受用人群的不同，做好相应的解决方案。

“尚博”营养专家徐峰表示，婴幼儿奶粉，必须也正在进行相应的发展，小分子水解技术，是未来的趋势，我们必须将前沿理念加快运用，更快的普及认知，服务消费者，解决中国新生儿的过敏问题，这是质的飞跃，也是婴幼儿配方奶粉发展，必须攻克的问题，我们全行业必须为之重视，加快具备临床认证的水解技术的推广，适度水解配方奶粉的普及，是目前最为有效的解决方案。