你可知,我国过敏性疾病的发病率已超过20%,目前有2 亿多人患过敏性疾病,而婴幼儿人群更是排在前列。2016 年,中国疾病预防控制中心的一项研究表明,我国0~24 月龄婴幼儿曾发生或正在发生过敏性疾病症状的比例为40.9%,可见,婴幼儿也成为受过敏性疾病威胁较大的群体!
那么,针对这一现状,又该如何做好辅食添加呢?11月13日上海儿童医学中心临床营养科主任洪莉教授受福棠儿医邀请,线上直播婴幼儿牛奶蛋白过敏辅食管理课程,全国的妈妈们对于这位医学大咖教授的讲课求知若渴,当晚观看在线人数更是达到了上千人。
洪教授从牛奶蛋白过敏对婴幼儿生长发育早期的影响,以及需要从何时添加辅食、对于辅食米粉的选择要求等等提出了专业的见解。洪教授的课件中提出辅食米粉中的营养成分要先满足以下规定:
1.选择高铁米粉:不仅要关注铁的含量,也要关注铁的种类
选择二价铁,吸收率更好,可以更好的远离贫血问题。
VC可以促进铁的吸收,提高铁的吸收率,具有较好辅助改善缺铁性贫血的作用。
2.酶解工艺
酶解工艺利用生物酶催化的酶促反应,将生物大分子分解为其组成成分单体的技术,可以使口感更为润滑,细腻易冲调。
3.不含牛奶蛋白或水解蛋白
对于过敏人群来说,不含牛奶蛋白或者水解过得牛奶蛋白的米粉才是更安全的,可以预防并降低过敏风险。
4.无糖配方
选择米粉尽量选择无糖米粉,吃糖会更容易引起肥胖和龋齿,而且还会破坏味蕾。
5.色泽、气味是否达标
优质的婴儿米粉往往可以做到色泽一致、大小一致、结构均匀等明显特点。气味上,因为米粉原料多为谷物,因此便具有谷物本身香气。如果香味过大,就要考虑是否添加香精。
6.还需要特别留意米粉的配方表
米粉中营养素含量应该符合中国国家标准,包括:钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B等。
息乐佳水解配方米粉的营养素配比符合GB10769-2010中规定,配方更为科学,关注过敏问题,且更符合洪莉教授提出的对于牛奶蛋白过敏问题辅食选择所需要达到的几点要求。
息乐佳水解配方米粉中采用富马酸亚铁,与维C黄金搭配,铁含量更是达到了6.2mg/100g,不含麦麸、胶质等致敏成分、不含任何糖类,双酶解工艺和水解乳清蛋白配方,更易吸收,不易致敏,真正做到了高铁低敏高营养的一个配比。
息乐佳紧跟市场发展趋势,以前瞻性发展目光进军过敏辅食市场,走出属于自己的道路。专注过敏辅食研究,关爱成长健康,让妈妈更放心!