英博小课堂：奶粉结块了，宝宝还能喝妈？

奶粉结块还能不能喝？

奶粉结块一直以来困扰着很多家长，为保证孩子的“口粮”安全，一部分妈妈为了安全起见，看到奶粉结块，就会停止给宝宝食用，这样的做法虽然能最大程度减少宝宝误食不安全奶粉的情况，但也会在一定程度上产生浪费。

那么结块的奶粉，到底能不能给宝宝食用呢？

奶粉为什么会结块？

因为奶粉中含有水分。鲜奶是由水与乳固体物质组成，其中水分的含量占了87%到89%，而奶粉在生产过程中是无法做到百分百脱水的。

我国婴幼儿配方奶粉含水量标准为：小于5%。而含水量就是奶粉结块的主要因素。

奶粉结块主要有两方面状态：

一是正常结块，主要是由奶粉本身含有水分状况造成，奶粉运输过程中，在碰撞震动等外力作用下，水分子产生轻度聚集压缩，从而出现结块现象。妈妈第一次打开包装如发现有结块现象，可轻摇晃几下，奶粉便散开来，这种情况下的奶粉可以正常食用。

二是不正常结块，指奶粉结的是硬块，很难弄散，这说明奶粉受潮严重，不建议食用。

奶粉变硬分为两种情况，若是新开封的奶粉出现硬块，那么应该是生产过程中操作不当、包装时所处的空间、空气湿度偏高、以及包装密封性不好等情况导致奶粉吸收过多水分产生的变质结块。要是开封后出现这种结块现象，建议妈妈们及时到所购买的渠道说明原因进行更换。另外一种结硬块现象是奶粉开封后，妈妈们拿取和保存的方式不正确而导致的。例如，妈妈用潮湿的手取奶粉、奶粉放在潮湿的环境中、奶粉没有密封等。开封过后的奶粉最容易吸收湿气，所以，英博君提醒妈妈们一定要注意奶粉开封过后的保存与使用。

英博君温馨提醒妈妈们，奶粉结块能不能喝要根据奶粉结块状态取决，为了宝宝的健康成长，请正确食用奶粉！