奶粉下半场：让“优等生”胜出

对于中国奶粉人来说，是时候跟过去说“拜拜”了。过去和现在，以2018年配方注册制落地为分水岭。

2018年以前，中国奶粉市场品牌众多，整个渠道缺乏统一的监管，想怎么卖怎么卖，想怎么宣传怎么宣传。那个阶段，养肥了不少母婴连锁，大部分母婴门店老板赚了不少钱，走路都是横着走的。

2018年后，配方注册制落地，市场品牌集中度空前提升，留给渠道的大部分都是那些利润透明、可讲文章有限的主力产品。简言之，赚钱的产品都卡死在注册大门外了。

2021年5月8日，全国拥有4000多加盟店的“可爱可亲”母婴连锁宣布倒闭。

奶粉下半场，可爱可亲是第一个倒下的大型母婴连锁，但绝对不是最后一个。

不止渠道，奶粉下半场，尤其是新国标落地后的第二次配方注册，对生产厂家来说，也将是一次真正的生死大考。

根据乳业新媒体领导者《食悟》的专业研究：奶粉下半场的主旋律是“让优等生胜出”。

所有政策和监管都是围绕这个主旋律，比如配方注册的审核、优先批准，再比如食品安全抽检，生产体系检查，标签标识监管，等等。

“让优等生胜出”，是有政策依据和理论依据的。

“让优等生胜出”的政策依据

何为“优等生”？对于婴幼儿配方奶粉生产企业来说，“优等生”也是”安全模范生“。在国家层面例行性食品安全抽检，需要保持“零事故”，检出问题的概率应该是极低的。就像学生的成绩一样，每次考试都应该取得“A”，除非是考题出错了，不然的话，每次成绩都是优异的。

奶粉行业是极其敏感的民生行业，食品安全关乎婴幼儿的营养健康。所以，这个领域不允许生产厂家出错，“安全”是婴幼儿配方奶粉生产企业的最基本底线。

纵观整个中国奶粉行业，能够保持历年国家层面抽检零事故的企业是很少的，贝因美算是“优等生”之一。

这种成绩离不开企业的生产理念，和对食品安全的敬畏心。贝因美董事长谢宏是科班出身，他当然知道“安全”对于宝宝口粮的重要性。因此，他在企业生产过程中一定会言传身教，让“安全”观念深入每个贝因美人的内心。

对于“优等生”来说，成绩就是他们再接再厉的动力。一年内保持零事故很容易，但是连续十年、二十年保持零事故就是“本事”和能力了。

优等生当然珍惜这份来之不易的成绩。而这也将成为他们市场竞争的核心比较优势。

“让优等生胜出”的理论依据

国产奶粉的崛起和振兴，需要有更多“优等生”的支撑。国粉的荣耀体现在每一位国产奶粉品牌的身上，每一个国产品牌都做好了，国产品牌才能整体强大。

反过来这个逻辑也成立：只要有一个国产品牌检出大问题，都会牵连整个国粉的荣耀，可谓一损俱损。

从这个角度去讲，国家通过配方注册等制度来提高市场品牌集中度，就是为了让“优等生”脱颖而出，让滥竽充数、得过且过的品牌退出市场，这也是从大局出发。

只有优胜劣汰，才能够实现高质量发展，唯有“高质量发展”，国产奶粉才能够实现真正的全面振兴。

在首届中国国际消费品博览会上，爱尔兰国家馆展出了贝因美“绿爱”系列婴幼儿配方奶粉。即便在爱尔兰生产，但“绿爱”仍然坚持贝因美的高标准，这款产品顺利通过中国奶粉配方注册，产品的品质实力获得国家监管部门认可。

资料显示，贝因美“绿爱”的奶源来自爱尔兰西南角绿色奶源地草饲牧场，全年超过300天的草饲散养奶牛在天然牧场中自由生长，主要饲料是牧草而不是人工饲料。11厘米标准高度的牧草，21天生长周期后才能被奶牛食用。草饲奶牛所产原奶的蛋白质及脂肪含量更高，奶粉颜色更偏金黄。

贝因美“绿爱”是众多新国货奶粉的典型代表，近年来，包括贝因美在内的国产奶粉企业纷纷“出海”，全球化布局，利用全球最优质的资源，生产符合中国宝宝需求的产品，助力健康中国。

首届中国国际消费品博览会上，贝因美品类总监董鸿方介绍，贝因美始终把国际上最好的奶源、原料、最先进的工艺引入到中国，无论是走出去还是引进来，都希望把最好的产品带给中国消费者。

奶粉下半场，尽管中国每年新生儿数量略减，但仍然保持在千万以上。“奶粉依然是刚需。”贝因美董事长谢宏向乳业新媒体领导者《食悟》分析称，全行业将从增量市场转入存量市场，行业竞争将进入综合比拼时代。

所谓“综合比拼时代”，恰恰是奶粉行业的理性回归，抛去概念炒作，重新聚焦产品品质。

优等生们的机会终于回来了。