儿童零食入局企业水平参差不齐，行业标准仍待明确

消费观念的升级和人们对健康的日益重视，家长不再对孩子吃零食这件事有所抗拒，消费观念的改变更将“儿童经济”推向了滚滚浪潮中。

并且宝贝们吃进嘴里的东西，不仅要满足口腹之欲，更要营养、要健康，于是儿童零食不断问世的同时，一些问题也随之显现。

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行业标准缺乏国标

目前市面上的产品众多，但依照执行的标准却寥寥无几。对于3岁以上儿童的食品，也没有相应的标准。目前主要执行的还是《食品安全法》《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等成人版法规和相关标准。所谓的儿童专用食品，比如儿童酱油、儿童牛奶、儿童饼干、儿童牛排、儿童水饺等，实际上并没有生产规范及行业标准。

但此前，良品铺子等起草了《儿童零食通用要求》团体标准。据了解，该标准已经开始实施，这也是国内首份儿童零食团体标准。

《儿童零食通用要求》指出，正餐是儿童青少年营养的主要来源，但在正餐无法保证孩子所需的全部营养需求时，可以在两餐之间选择适量零食作为合理膳食的组成部分。并提出了少添加糖、盐、油的规定，要求规定氯化纳、蔗糖、脂肪的限值。

并且将《儿童零食通用要求》纳入小学的健康教育计划中，引导学龄儿童合理选择和消费零食。

业内人士指出，团体标准不具备强制性，却显示了行业对垂直领域的重视。愈来愈多的企业按照高标准制作出健康儿童零食，企业间的较量，也将构成国内儿童零食市场的新图景。

尽管儿童食品消费需求始终保持旺盛态势，但儿童食品市场却无规范。如何保证所生产的产品是健康的依旧是待解的难题。同时，企业推动的团体标准一定程度上反映出细分行业缺乏国标的现状。一份规则出台落地是件极为迫切的事情。

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入局玩家水平参差不齐

目前，儿童零食市场的前景看起来一片大好，据华映资本估算，儿童零食的市场规模在2023年有望达到210亿美元（约合1500亿元人民币）。从增速角度来看，儿童零食预计未来5年的复合年均增长率保持在13.7%,高于休闲零食未来5年7.8%的复合年均增长率。

现如今，儿童零食赛道成为了老牌食品企业、互联网零食品牌以及不少初创企业绞尽脑汁想要掘金的一块富矿。

仅仅是2020年，互联网零食三巨头良品铺子、百草味、三只松鼠就前后脚上线了儿童零食子品牌“良品小食仙”、“童安安小朋友”和“小鹿蓝蓝”.另外，在2020年进博会期间，来伊份亚米展台还特意设置了儿童产品展示区。

即便是电商企业也想争得零食市场的一杯羹。如阿里与京东先后向食品、零食品牌倾斜资源。

不仅如此，根据天猫数据显示，自2019年开始，全国儿童零食销售就呈现爆发性增长。因此不仅互联网零食电商敏锐地嗅到了这块宝地的商机，不少传统企业也纷纷加码儿童零食赛道。

新希望、金锣、健合等企业或收购、或推出新品牌，随着玩家的不断涌入，让儿童零食赛道的温度一路攀升。只是在火热的市场表象下，消费者依旧在期待真正多元化、健康化的儿童零食。

以上种种行动仿佛证实了企业正在不间断的发力儿童零食领域。虽然众多玩家的入局使得市场不断在扩容，但这并不意味国内的零食市场已经成熟，由于入局企业的水平参差不齐，则暴露的问题逐渐增加，而零食品牌或单品仍显逊色。

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产品呈现多样化

但安全性却令人担忧

儿童零食行业的爆发，与食品消费结构的升级和家长育儿理念的进化有着紧密联系。

而健康儿童零食概念在近两年提出，但消费者对于儿童零食的健康认知尚不成熟。行业还将支出更多的“市场教育”成本。

目前情况来看，良品小食仙品类范围比较丰富，包括饼干、牛奶、果冻、儿童鱼肠、功能型糖果等，基本涵盖目前儿童零食主要类目。三只松鼠旗下小鹿蓝蓝受众覆盖面较广，不仅提供针对3-12岁的零食产品，还提供针对婴幼儿辅食和零食产品。产品强调更精细化的分类，从功能性、餐饭伴侣、营养高钙等方面区分。百草味旗下“童安安小朋友”则仍是在百草味旗舰店内销售，目前品类仅山楂、虾饼。目前市面上的儿童零食依然是以大众化的糖果、饼干、膨化食品为主，产品定义较为模糊。但随着健康意识的提升，儿童零食的品类和品质其实都应当进行相应的提升和迭代。

对比市面上的产品不难发现，国内零食品牌热衷在儿童零食包装上增加卡通设计拉近与孩子之间的距离，从而导致部分消费者自动默认标注有卡通形象的零食则是给儿童食用，该市场消费习惯，从而引发了大量消费乱象。

同时，《儿童零食市场调查白皮书》指出，当前青少年在市场上购买的零食，集中存在三个痛点：重糖、高油盐、玩套路。前两者，以饼干、膨化、糖果等食品居多。

据悉，北京互联网法院透露，截至2019年10月31日，该院共受理网络购物纠纷类案件4838件。该院受理的网络购物纠纷案件中，网售食品、保健品类案件在网络购物合同纠纷中占比近七成，食品安全领域存在的问题需要关注。

如此诸多疑虑是扑向儿童零食市场的企业必须要消除的短板。而作为需要长久耕耘的赛道，入局儿童零食行业的品牌或许还面临着更多挑战。

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从“排斥”到“接受”的转变

近年来，消费者开始越来越关注食品的健康营养属性，特别是适用于3-12岁儿童的零食产品，也伴随消费升级需求迎来了黄金发展期。

在过去很长一段时间中，儿童零食其实几乎和垃圾食品画上了等号，因为质量参差不齐、部分企业按成人标准来生产、牺牲好原料以降低成本，儿童身体的耐受性、排解能力以及健康饮食习惯的养成需求反而没有得到重视。

目前市面上的儿童零食依然是以大众化的糖果、饼干、膨化食品为主，产品定义较为模糊。但随着健康意识的提升，儿童零食的品类和品质其实都应当进行相应的提升和迭代。并且目前市面上已经有不少尽量减少添加的产品上市销售。

如今巨头和新势力的涌入，可能会加大同质化竞争的程度，但也可能会促进企业在研发和营销上更加卖力。其中，配方升级是一个大趋势，国外不少品牌已经开始以控制添加剂数量来作为新品的研发方向。

不难看出，从拒绝孩子吃零食到选择健康的零食成为行业共识，产品的健康性是消费者在购买儿童零食时衡量的主要要素。随着儿童零食市场的不断创新和相关制度逐渐完善，也推动了儿童“健康”类零食的快速发展。

现如今，儿童零食正处在行业风口上，想要在一众玩家中脱颖而出，还是要看自身的品牌实力水平究竟如何。