宝宝补脑为何用核桃油而不是用核桃

核桃中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统正常机能的运转大有好处。婴幼儿核桃油是以核桃为原料经过高科技压榨加工而成。核桃油肯定比核桃要贵，那么为什么给宝宝补脑用核桃油而不用核桃呢？下面就来做个对比。

安全

虽然营养价值很高，但核桃很容易氧化，保质期短。氧化后的核桃不但味道不好，而且生成有害的氧化物（包括具有很强致癌作用的黄曲霉毒素），使其保健功能受到局限。核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分，并且核桃油的保质期为18个月以上，开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。

口味

单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味，口感不佳；大部分孕妇在孕期间都想吃核桃，但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人望而却步；多吃也容易造成肠胃不适。而核桃油清香自然，口感清淡，让食物更加美味，增加食欲；更适合宝宝娇嫩肠胃吸收。

方便

核桃壳坚硬不易剥取。对于刚刚萌牙的宝宝，核桃仁较硬，不易咀嚼，使得宝宝难以补充到核桃的天然营养。不用剥取核桃就可获得核桃天然营养；不需加热至熟，可以直接添加至饮食和宝宝辅食。

如上所述，食用核桃油要比食用核桃更加安全，方便，效果也更好，因此给宝宝补脑，核桃油更受欢迎。市场上有很多不错的核桃油品牌，比如好哇优孕婴核桃油就是很受欢迎的一个品牌。