孕妇吃坚果好不好

孕期的妈妈本来就容易发胖，而坚果中含有大量的脂肪和蛋白质，因此，很多孕妈妈害怕更胖而拒绝食用。但是，准妈妈们应该明白，无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。

在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。

由此可见，合理的进食坚果是很有好处的。但是有些准妈妈早孕恶心症状较重，或者不喜欢吃坚果类食物，甚至看到、闻到都会无法忍受，那么你可以稍微对坚果们进行一下加工，以适合自己的口味。比如，不喜欢生食可以炒熟后食用，也可以把坚果研成末，加入盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、调面条，还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。如果觉得果仁外包着的一层皮太苦了，可用开水冲泡一下，很容易便把皮剥去了。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下来。

坚果推荐：核桃、花生、杏仁、瓜籽、夏威夷果、松籽、榛子。坚果，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处，但是要适量食用，因为坚果类食物油性大，而女性消化功能在孕期会减弱，因此不宜大量食用。