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7心品质体验之旅 见证多美滋百年品质

2013/12/2 10:45:00 品牌:多美滋婴幼食品 立即咨询

多美滋专注于婴童健康事业近百年,百年的兢兢业业成就了多美滋婴童食品的高品质。为了让大家更全面的了解多美滋产品的整个生产过程,近日,多美滋邀请了广大媒体及妈妈代表到多美滋工厂参观,亲身体验多美滋的7心好品质。

7心品质体验之旅从“考试”开始

这让所有参观工厂的媒体和消费者都颇感意外。但这对多美滋工厂来说这是一项“惯例”,让每一位进入工厂的人员都了解厂区的安全知识并且杜绝引入食品安全风险。为了确保这一点,参观生产区域的人员悉数携带健康证,以规避给生产环节带来可能的风险。

连线新加坡研发中心总监,感受共享科研成果的通讯网络

随后一行来到多美滋生命早期研发中心,这是达能全球三大研发中心之一。引入先进的通讯系统让荷兰、新加坡和中国的研发中心进行实时对话,及时共享全球研发成果,并且通过这套实时通讯系统时间分享全球有关质量风险的研究和分析,有助于提前yf甚至避免可能的风险,做到严防死守质量关!参观现场还亲身体验了跟新加坡的实时连线,新加坡研发中心的总监简要介绍了新加坡实验室和中国实验室的研究重点;还解释了由于中国bao--bao的体质差异及中国妈妈对奶粉品质的高度关注,多美滋特在中国设立研发中心,专注更高水准的科学研究,为中国bao--bao提供更高品质的产品。

研发中心对于普通的消费者来说比较陌生,这里的核心区域是几大实验室。在这些实验室里,配备了各类目前世界上最先进检测仪器,如液-质联仪、气相色谱仪、电感藕合等离子质谱仪(ICP-MASS)等。严谨的研究人员正在认真地对原料、产品、包装材料等进行多种检测。精确分析产品中的各种成分及特性、确保产品安全。

现场体验包装线,包装的重点原来是为了防二次污染

包装部的研究人员还给参观团详细介绍了多美滋独特包装-易乐罐的设计理念。奶粉安全控制的意识体现在每一个设计细节上,比如易乐罐是独创型地单手开罐的包装形式,告别传统铁罐的“抠盖式”,主要目的是避免抠盖的器物或手给奶粉带入细菌继而造成产品的二次污染,威胁bao--bao的健康。另外,新包装上市前都要经历严格的实验,通过庞大到十几万的样本测试,充分验证包装对产品的保护作用。高科技含量的设计既保证产品的安全,又给妈妈提供方便。罐子虽小,却充分体现了多美滋创新理念和严谨的态度。

引进TIM人体changdao模拟机助力研发实力,全球仅两台

研发实验室的镇室法宝是一台叫TIM的人体changdao模拟机,这是达能与荷兰著名科研机构的研究结晶。目前全球只有2台,其中1台在荷兰,另外1台即将入主中国。这台人体changdao模拟机对科研界意义非凡,它彻底颠覆了以往的烧杯、试管式的实验方式,不再只局限于模拟changdao消化的单个过程,而是可以模拟食物进入人体changdao系统后的实时反应。研究人员还可以在“人体changdao消化”(模拟机)的关键节点都设置了阀口,能精准取样以了解消化系统中的每个步骤的运作情况和结果。更令人称奇得是,这台机器的应用非常广泛,它甚至会被用来试验一些意外风险物质是否会给人体消化带来危害,从风险yf进而强化产品品质控制系统。

参观竟要通过重重关卡,严苛的厂区环境、人员控制

下午参观的是多美滋生产车间。多美滋工厂厂长先跟大家介绍工厂的人员架构,妈妈可以清楚地看到多美滋各个岗位上的负责人。此外,厂长还介绍了多美滋工厂在全球达能奶粉工厂中在安全生产、质量控制等方面的竞赛评比中获得的优秀名次(均位列前两位)。在厂长的带领下进入厂区,这里都是机械自动化生产模式,很多生产区域是多美滋的高级“保密”区。在这里,进出人员,包括人员随时携带的物品都受到严格管制。所有参观的人员在进入生产区域前都需要更换特制的鞋子,带好防尘帽,取下首饰并进行手部清洁除菌;进入高区的人员还需要换上全套专用制服,全副武装,经过两次洗手及风淋才能通过智能“防呆”系统,否则高区的门将无法打开。而妈妈们在产品的包装线上看到一罐罐产品被全自动流水线生产出来,一位妈妈提出想要一罐线上的奶粉做纪念,没想到得到了厂长的“拒绝”,厂长解释到:“这是因为生产线的奶粉必须经过成品的检测,合格之后才能放行出厂给到消费者手里。”细心的妈妈还看到了成品线边上的“hold”待检标签,这正是成品生产之后都被贴上这个标签,然后等检测合格之后会贴上绿色的放行标签。

此外,产品的质量控制必须在设计生产流水线时就得到充分的考量,多美滋为保障bao--bao口粮在生产线上设置了一道道关卡,需要人工和智能的双重保障。首先在人员上,多美滋工厂有着经验非常丰富的员工,他们有的为多美滋已经工作了近20年。他们平日的工作谨慎小心,甚至几乎到了苛刻的地步,因为这里不能有任何的闪失。他们知道自己的工作关乎着bao--bao的健康,不仅是消费者的bao--bao,还有多美滋同事的bao--bao甚至他自己的bao--bao。他们需要仔细核查每一袋原料、包装材料、每一个关键控制点,精确记录每个生产环节的参数及检测结果,每一位员工都确保经过自己工序的产品是符合既定的要求及标准,最后他们还要慎重地签上自己的名字。这些人工记录表都会存档好几年以便后续做追溯查询。

异物yf系统的高大洋:高科技、大家伙、国外进口

多美滋在工艺设计上充分考虑了食品安全风险,用热处理过杀死病原性微生物;使用经过3道过滤器处理后的洁净热空气进行喷雾干燥;一整套由离子通道、带磁筛网、强磁棒、X光检测仪等多重组合式的产品安全保障系统,用来防止包装和成品上可能的异物和风险;包装时还要抽去罐内空气,充进氮气,避免有氧环境令产品氧化。奶粉在生产过程中,机器每隔几分钟就会对流水线中的奶粉进行自动取样,这些样本之后会被送到实验室做检验,若有任何异常,这些涉及的产品需要重新检验,多次确认合格之后才能放行。严格的质量控制,让妈妈感受到奶粉安全得到重重保障!更让妈妈惊奇的是,奶粉从投料到成品,这一条复杂的生产流程只需在几分钟内就全部完成,而工厂员工也解释到:这是为了尽可能减少奶粉暴露在外部的时间,以保证奶粉的品质安全。

追溯系统:2小时!从一罐奶粉到一片牧场

参观体验了完整的生产环节之后,多美滋工厂的员工还为大家实际演练了多美滋的透明追溯系统。一罐从超市买来的多美滋产品,通过产品的码,在多美滋系统当中能一目了然地查找到原料来源、原料进关批文、原料质检报告、包装批号、成品检测报告、生产关键环节的经手人签字以及经销商,最后追溯到了产品销售的超市。完整的追溯系统让每一步生产流程都清晰可见,让产品处于透明、安全的控制下被生产、销售。

花絮故事散记

中午,参观团还来到了多美滋工厂的食堂,这里看起来跟普通的工厂食堂或者大学食堂没太多不一样。穿着工厂制服的工人都在这里就餐,规范的餐厅礼仪让人耳目一新。但没想到这里也关乎到产品质量的控制,例如花生这个平常的食物却不可能进入多美滋工厂的食堂,这是因为花生是一种guomi原,为了避免guomi原进入生产区域继而辗转给bao--bao带来潜在guomi风险。多美滋工厂食堂杜绝进食花生,以免工人不小心带入厂区。产品的质量控制不仅体现在一些重要环节上,更难能可贵的是彰显于这样的细节处。

奶粉的安全及健康是关系到bao--bao健康成长的大事,多美滋汇聚“供应安全控制、追求制药标准、纯净环境监控、自动异物yf、国际系统检测、透明追溯管理、全球研发力量”7大放心品质监控,让bao--bao在最初的1000天尽享品质呵护。

编辑:燕燕 标签:婴童食品代理

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