国务院食安办约谈乳企重视原奶质量

2013年12月20日，国家食药总局官网消息显示，随着元旦、春节消费旺季的到来，国务院食品安全委员会办公室日前召集8家乳制品骨干企业代表在北京、内蒙古等7省市区食品安全办负责人，召开乳制品生产企业座谈会，国务院食安办提出了五项要求，将严厉打击扰乱奶源市场的“奶霸”行为。

本次国务院食安办约谈乳制品生产企业，主要是因为近半年来国内奶源供应紧张。根据公开资料数据显示，在2013年下半年，中国乳制品行业遭遇了最严重的奶源供应情况，各大城市的生鲜牛奶涨价约10%左右。

根据国家食药总局的网站显示，本次召开会议的原因，主要是针对部分地区奶源紧张，奶价上涨可能造成质量安全问题的风险隐患，确保了“两节”期间的食品质量安全。从今年下半年开始，从北至南，奶源短期不断蔓延，至今仍然没有好转，进入12月份以来，多个品牌的奶价纷纷上涨。

其实，多家乳制品企业在今年都面临着奶源紧缺问题，不少乳制品企业已经采取减少产量、停产或者是提价来应对这一局面。在今年9月份，内蒙古当地一家企业提交的“关于请求政府加强奶源市场监管的报告”，在报告中称，9月份以来，原料奶供需矛盾不断加剧。

该报告显示，如今奶源市场的不正当竞争再次出现，部分乳企放低原料奶验收标准，高价竞争奶源，恶性循环导致奶贩子再次出现，严重的扰乱了奶源市场的正常秩序。部分中小企业为了控制奶源，采取提高奶价和降低质量标准的方法。在这种情况下，不排除有奶站或者是乳企低标准收购生鲜奶，以次充好或者是添加非法物质，导致乳制品质量下降。本次国务院食安办早做防范治理，对保障奶源紧张时期的原奶质量有所帮助。