未来3到4年国内奶荒将持续

进入12月份以来，光明、三元等众多品牌的乳制品纷纷涨价，袋装奶从1元多猛涨至2元左右。有行业专家表示，预计元旦和春季期间，部分品牌的奶价还会继续攀升。在奶价上涨的同时，不少消费者还发现，在各大超市中，1元到2元的低端袋装牛奶供不应求，甚至经常断货。

在未来的三到四年内，奶源紧缺将成为制约我国乳业发展的一大因素，这已经成为整个乳制品行业的共识，由此带来的高奶价也将长期存在。据了解，除了类似飞鹤公司自有奶源充足的企业，基本上可以满足自需之外，多数乳企的奶源供给都较为紧张。伊利和蒙牛也表示，目前原料奶的供应缺口很大，远远满足不了市场需求，部分企业甚至已经处于半停产状态。

受三聚氰胺事件的影响，我国奶源的增长速度远远跟不上乳制品行业的发展速度，这一弊端在今年集体喷发。据估计，目前原奶供应和乳企加工能力相差50%，面对如此大的缺口，必然会吸引大量的资金投资到养殖业，但是由于奶牛的生产周期需要33个月之久，奶源缓解至少需要两到三年。即使这样，保守估计，三年后原奶供应缺口仍然在20%左右，并且将长期存在。

在原料奶供给短缺的同时，国内对牛奶的需求量却在持续增长。根据蒙牛集团的统计，目前我国人均乳制品消费量不足国际平均标准的三分之一，预计在未来3年国内市场需求增长率将达到10%。