在中国,食品安全是社会关注度极高的一个热点、焦点问题,关乎民生,关乎人民群众的切身利益。近些年来,我国在探索乳制品安全监管方面屡出重拳、屡下重笔,乳制品企业安全治理体系逐步健全,日常监管力度不断加大,监管方式也不断创新,严管严打、严进严出,致力于创造一个良好的乳制品生产、销售、消费环境。
飞鹤,作为民族乳业品牌的模范生,在食品安全追溯及信息化应用方面积累了丰富的经验,多年来,通过大力推进工业化与信息化的深度融合,已经实现了全自动化生产,推出了首个婴幼儿奶粉可追溯系统,更通过CRM管理软件保障专业服务等一系列推进两化深度融合方面的举措,完成了企业的高效运作和对消费者的贴心服务。
中国人口基数庞大,对乳制品的需求量也逐年上升,许多国外乳制品企业都将目光瞄准中国这个庞大的市场。想要在激烈的乳制品市场中博得一杯稠羹,中国乳制品行业和乳企既要加快提升产能,把命运掌控在自己的手中;又要时时刻刻绷紧产品质量的弦,力求产品链中的每一环都在控制之内,保证产品最终上市的品质。
飞鹤乳业通过构建“农牧工”三位一体的产业集群,彻底实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务等全产业链条各个环节的全程可控,使得奶粉生产的上、中、下游紧密形成利益共同体,环节配合流程规范化,经营管理标准化,产能搭配集约化,追溯数据信息化,从根本上成功解决了行业性产品安全风险问题,有效保障了飞鹤产品的安全、营养、新鲜。
作为民族乳品企业的模范生,产品控制体系是严格保障飞鹤产品质量的生命线,目前,飞鹤从奶源到出厂到全程监控都已实现自动化。在飞鹤的生产工厂里,国际标准化基础设施、先进的加工生产线使乳品加工的各个环节洁净度达30万级国际净化标准;通过引进丹麦GEA进口设备,配备西门子自动化控制系统,整个婴幼儿配方奶粉生产线从鲜奶在线检测、配方计算、标准化精细配料到自动包装等实现了自动化;在飞鹤生产车间的中控室,所有的生产数据都可反映在电脑上,通过全自动系统,工作人员在此就可完成相应操作,避免了因人工接触而造成的污染问题。
除了在生产过程中全面采用信息技术提高产品品质以外,飞鹤在企业管理服务中也全面贯彻两化融合精神。通过特别引进的CRM系统,飞鹤实现了对消费者的周期性电话拜访、面访、资料直邮、定量调研、活动新闻告知、年节祝福、专家答疑等服务;飞鹤还将ERP管理软件、OA协同办公管理软件等进行整合,将核心业务通过网络进行数字化管理,提高了信息处理的效率和准确性,解决了企业产业链长、地域广而带来的问题,推动了企业的快速发展。
飞鹤保持了连续52年的安全生产纪录,“一贯好奶粉”的品牌形象深入人心,成为消费者心中放心国产奶粉的典范。在信息化与工业化深度融合的时期下,飞鹤将充分发挥自身优势,坚持严格管理、从严把关,对可追溯系统及其他消费者服务性项目进行进一步完善和推广,以独具高适应性的一贯好奶粉更好地服务消费者。