奶源依然是婴儿奶粉市场短板

"三鹿奶粉事件"爆发后，国产婴儿奶粉市场各种短板暴露无疑，其中奶源就是一大不足，经过这六年的发展，国家虽然对奶源进行整治和扶持，然而此次国际原奶价格大跌，对国内奶源建设造成巨大冲击，奶源依然非常脆弱，已经陆续出现奶农"倒奶买牛"的现象。

2013年末的奶荒就是一块儿试金石，无论行业企业如何高调鼓动，奶源仍是检验行业治理成效的重要指标，在奶荒来临之际，那些大行其道的"大牧场"、"超级大牧场",并没有发挥超级威力，中国乳制品企业仍有63%的奶源来自小规模养殖场，其中以散户养殖的贡献为主。

这几年，中国虽然加强牧场建设，引进大批的奶牛，据统计，2009年至2013年底，中国进口了近30万头西洋奶牛，但是奶牛养殖业是一个高技术含量、知识密集型的行业，国内企业忽略了专业人才的培养，很多养殖者并不会养殖奶牛，所以中国奶源一直跟不上发展。

现在，许多知名外资乳制品企业也陆续在中国本土或周边国家加快建设奶源基地，婴儿奶粉行业交锋将愈演愈烈，而奶源问题如果不解决，中国婴儿奶粉企业仍将面临巨大风险。