2014年10月25日,中国奶牛业健康养殖发展大会在山东青岛举行,首农三元绿荷奶牛养殖中心牛场管理部副部长郭刚、美国礼来 Charlie先生、中国农业大学动物科技学院施正香教授和张胜利教授、华中农业大学动物科技学院杨利国教授等分别作了报告,报告的具体内容如下:
奶牛的精细化管理
郭刚:奶牛的精细化管理要做到奶牛有较高的舒适度,舒适度的设计包括(1)卧床的设计(2)产圈的设计(3)饮水槽的设计(4)饲喂的管理(5)TMR的日粮的设计等。新产牛要做好疾病的防范,对问题牛只做到早发现早治疗,尤其对于子宫炎新产牛多发疾病的防治。乳房炎的防治,要从挤奶设备和操作上入手。此外奶牛场的数据的采集和分析也是奶牛场精细化管理的重要组成部分。
奶牛的围产期管理
Charlie先生:奶牛的围产期对于奶牛的疾病和产后泌乳性能都至关重要,奶牛的围产期是多个变化交叠的过程,主要面临的问题是能量的负平衡和免疫抑制。所以奶牛在产前60天到产后30天是非常重要,在这段时间里要注意1疾病的监控,特别是乳房炎的监控;2对干奶牛进行体况评分,不能高于3.25;3 饲养密度也不能过大;4对采食量进行监控,采食量可以反映奶牛的健康状况;5对粪便进行评分。此外分组方法、充足饮水、24小时的时间分配和消除热应激对新产牛的健康也非常重要。
奶牛场建设及环境保护
施正香:牛场场址的选择要遵循自然条件和社会条件,自然条件包括地形地势、水源水质、土壤地质和气候因素,社会条件包括城乡规划、交通运输条件、水电供应、卫生免疫、土地征用和周围环境的协调。生产工艺的设计要遵循现代化、科学化、企业化的生产模式、均衡安全生产、专业化生产、设施和设备要充分利用、工程防疫措施的作用和人和畜的定额要协调的原则,要根据牛群的结构和组成、牛群的周转计划、设计的工艺参数来安排牛舍建筑。工程工艺的设计要遵循节约用地、节约能源、符合动物需求、符合人机工程需求、有利于防疫和满足生产需要的原则,根据牛舍的平面尺寸、牛舍的建筑形式、设备的配套和环境的控制技术来设计。
牛舍总平面规划布局要经济、美观、大方、协调、和谐、便捷:1功能分区要根据主导风向和地形坡向设计;2净污道要明确的上下游分开;3建筑朝向和关照通风相协调;4牛舍之间要有一定的间距,便于采光、通风和防火。
奶牛场的生产建筑设计:1泌乳牛舍的设计要根据设备的大小来设计,牛床的设计要根据牛舍中奶牛的体型来设计;2犊牛舍的设计要注意保温。3后备牛可以有卧床,运动场和棚舍结合。3奶厅的设计要注意车辆运输方便同时减少车辆携带病毒对奶牛的危害。4待挤厅要自动赶牛的设施。5在挤奶通道要有药浴池并有橡胶垫。6饲料区要集中安排,在青贮区设计通道利于青贮发酵产水的排放。
牛舍环境的控制:1根据不同的地区设计不同的牛舍形式;2牛舍通风;3牛舍降温;4牛舍采光,设立夜间补光系统。5牛舍的保温。6现代化的智能装备,如自动挤奶机器人、自动推料上料机器人等。
牛场的粪污处理为减量化、无害化和资源化。现在牛场的粪污处理主要包括人工、铲车、刮粪板和水冲,较为先进的方式为漏缝地板清粪。场区粪污的处理方式1进入集粪池,后搅拌,管道输送作为土地肥料。2无害化与资源化处理,固体部分堆肥,液体部分无氧发酵生产沼气,或是进入氧化塘无害化处理。
奶牛育种专题
张胜利:我国奶牛养殖遇到的问题是生产水平低,良繁体系基础差,环境污染等,其实以上的三个问题都与奶牛的育种工作分不开的,要做好育种工作:1选用优秀种公牛;2对奶牛进行性能测定;3做好奶牛的繁殖管理和后备牛的培育工作。奶牛的品种登记对奶牛遗传改良非常重要,可以减少改良的时间。奶牛的性能测定可以及时发现奶牛中问题个体,对奶牛的健康状况进行评估。种牛的遗传测定利用基因组测定减少了育种的时间。此外,奶牛的育种也是多样性,可以根据需求进行育种,也并不是都为提高产奶量的改良。配种时要避免近交。
提高奶牛繁殖效率的有效措施-DFI计划
杨利国:奶牛繁殖改良(Dairy Fertility Improvement,简称DFI)是利用遗传育种、饲养管理、内分泌调控、基因免疫等技术,提高奶牛群体繁殖力的措施。DFI可以1提高牛场经济效益:2加速品种改良;3降低成本提高产品质量。通过遗传改良,饲养管理、环境控制和疾病防治来提高奶牛的繁殖效率。