腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。
腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始在宋代。每逢腊八这一天,无论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫延、huangdi、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团员在一起食用,馈赠亲朋好友。
在《燕京岁时记腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。而现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米等其他豆类。此粥可加糖成甜品,或者加盐。喝粥还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、感恩、欢喜、结缘等多种意义。
腊八粥的营养是很充足的,是食疗佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益补、利肝、明目、安神的作用。冬季,外部气温低,人体对食物的吸收率很低,适当的喝粥对人体体能的恢复大有好处。在冬天小编也提醒您多注意保暖,健康养生。冬季养生的佳品应该要吃羊肉,喝羊奶,因为羊奶中营养全面,富含多种微量元素及矿物质,具有滋阴补虚的作用。每天一杯羊奶粉,帮助您不断提高身体myil,在冬天不易生病,也有利于您在晚上入眠。
国人钟情腊八粥,食俗之外,也有很多的科学道理。腊八粥不仅是习俗和美食,更是养生佳品。在这样一个节日,美力源全体员工预祝您身体健康,也多喝美力源羊奶粉。