完达山乳业实施“全产业链食品安全可追溯”确保原料奶运输安全

完达山乳业在原奶运输车上加装了GPS监控系统。据了解，这套系统集数字摄像头拍照、车辆运输定位、突发情况报警于一体，可以实时追踪车辆运行轨迹，实现全程无缝监控、可视管理。这是完达山乳业实施“全产业链食品安全可追溯”，确保原料奶运输安全的一个缩影。

完达山在运奶车奶罐口上一条黄色的铅封，一经锁上，除非暴力破坏否则无法打开，这道锁在奶罐出口上也同样安装一个。运奶车到达工厂时，要通过检验员检查车体、扫描奶车铅封，采样员核对数据后，才能被确认是否具有采样资格。运奶车每送完一次奶，要经过高温水、酸液、碱液及蒸汽四遍清洗，使运奶车彻底去除奶渍，车内车外焕然一新，避免了二次污染。

“6时30分，车辆启动；6时45分，车辆驶入高速；7时12分，停车报警，请注意……” 这不是军事演习，而是完达山原奶运输车的行程记录。运输过程是原奶出现质量问题的高发环节。以往，公司虽然对奶车实行派人跟车、押车等措施；但整个运输过程运距大、时间长，使人员的劳动强度较大、同时也造成劳动力浪费。如今，随着将GPS监控设备固定在原奶运输车上，这一切的问题都迎刃而解；该设备每10秒对奶车进行拍照，将打铅封的奶车罐口，出奶口进行严密监控；每10秒对运奶车行驶位置、运行速度、是否停车、是否按规定路线行驶等信息进行反馈，并即时传递到管理平台上。奶源管理人员只需要轻轻点击鼠标，就可以清楚的掌握每辆奶车的运输现状、历史轨迹、时时照片等信息；实现24小时、立体式、无盲点监控，大大提升了原奶运输过程中的管控效果。

此项工程体现了完达山乳业对原奶收购和奶源管理工作的高度重视，充分利用高科技资源，在原奶收购工作中实施“全产业链食品安全可追溯”确保了原料奶运输安全。