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七项技术5好标准打造摇篮乳业品牌丰碑

摇篮乳业,18年品牌积淀,诚信有口皆碑。

黑龙江摇篮乳业股份有限公司成立于1998年,位于美丽的冰城哈尔滨,前身是正元乳业有限公司,是一家专注于配方奶粉研发、生产及销售的高科技企业。

自成立以来,摇篮乳业始终秉承“以人为本、依托科技、创造特色、积极探索、自我发展”的经营原则,将地域文化、企业文化、产品文化三位融为一体,通过产品品牌、企业品牌、区域品牌的三元辐射,不断使企业发展壮大。目前拥有肇州、依安、共青三个生产基地,均位于世界公认的黄金奶源带。原生态牧场奶源,先进的设备工艺,雄厚的研发实力,专业的人才队伍,摇篮人精心打造出“摇篮”这一享誉全国的乳品品牌。概括来说,摇篮乳业有七项技术、5好标准!

七项技术:

1、国内最早的益生菌在奶粉中推广技术

2005年12月5日,摇篮乳业博士后科研工作站张兰威博士后研究的《益生菌系列功能乳制品开发》项目,获得了中国博士后科学基金会颁发的第三十八批中国博士后科学基金三等资助金。同时,将项目的研究成果在摇篮奶粉中进行了成功的推广和应用。

2、婴儿奶粉蛋白源的筛选技术

2007-2009年,东北农业大学李晓东博士完成了摇篮乳业博士后科研工作站的资助项目——婴儿奶粉蛋白源的筛选及婴儿配方奶粉的开发。

3、豆基奶粉及其制备方法发明技术

2008年,摇篮乳业博士后科研工作站与东北农业大学食品学院的科研人员在《中国乳品工业》上联合发表了豆基婴儿配方奶粉的发展与营养安全性评价的学术研究论文。豆基配方奶粉是指以大豆蛋白为基质的一种婴儿配方食品,它与普通婴儿配方奶粉相比,提供了一个更加完善合理的婴儿配方营养模式。大豆中含有较为丰富的水溶性蛋白质,主要是球蛋白(94%)和白蛋白(6%)这两部分。大豆分离蛋白的氨基酸组成与牛奶中蛋白质的组成相近,并具有较好的分散性和溶解性。通过对大豆分离蛋白进行水解、纯化,能够提高其营养价值,并且更易被人体吸收。在安全性上,国外一些研究也表明:使用豆基配方奶粉与使用乳基配方奶粉喂养的婴儿在蛋白质代谢上并没有明显差异。

4、高压均质技术

奶液在高压均质后,其脂肪球变小,从而可以有效地防止脂肪上浮,使奶粉易于消化吸收,并可防止生产的奶粉脂肪分子游离到颗粒表面,影响奶粉冲调性和保质期。同时,能够使生产配方奶粉时加入的植物油和其它不易混匀的营养素均匀地分配在每一滴奶液中。

5、液相匀化生产工艺技术

是指以鲜牛奶作为主要原料,将各种营养元素充分溶解后,按照一定的比例混合在一起,再经过浓缩杀菌和喷雾干燥等工艺将其还原成粉状的一种生产工艺。在生产过程中,全程无缝对接,从挤奶到灌装在24小时间内完成,杜绝了污染。湿法工艺的优势在于可以保证各种营养元素的混合均匀,产品更加新鲜,冲调后口感香浓,保留了一股浓浓的天然乳香味。

使用湿法生产工艺的主要条件是奶源地和生产地的距离要近,像一些非纯进口的进口品牌奶粉,由于是国外奶源国内生产,因此只能使用干法工艺。干法工艺是把各种原材料在固态粉状下进行混合,这种方式难以保证配方中的各种营养素混合均匀,工艺简单,成本也比湿法低很多。

6、高效液相检测技术

摇篮乳业公司拥有先进的高效液相色普分析仪和国际水平的检测技术,三个生产基地分别有独立的检测分析中心,都能够开展奶粉的全部检测项目,为奶粉品质的管理提供了可靠的技术支持和保证。

7、微生物快速检测技术

摇篮乳业公司拥有多种微生物快速检测技术,能够快速检测出菌落总数、大肠菌群计数、霉菌和酵母计数等微生物指标,为产品微生物指标的快速判定提供了有力依据。

五好标准:

1、好奶源

生产中心位于北纬45度黑龙江优质奶源带。

2、好工艺

采用湿法工艺,极大限度的保留了奶粉中各种营养物质活性,使奶粉的保鲜度更持久,奶粉颗粒更均匀,更细腻,口感更好,更易于冲调。

3、好品质

所有原料均有严格质量控制标准,在投入生产前需要通过60多项相关检验,生产严格遵循国家法律法规及食品安全管理体系HACCP等多项标准规范进行生产。

4、好配方

独有的配方工艺,品质出众营养更全面。我们生产的所有奶粉中不含任何香精、蔗糖、速溶剂,给bao--bao更全面、更安全的营养和成长关怀。

5、好原料

摇篮乳业优选进口主原料,给bao--bao更全面的营养吸收,真正实现原料3A之选,A级供应商、A级生产商、A级产品。

编辑:佳佳 标签:婴幼儿奶粉

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