乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的制品。虽然我国乳酸菌产业起步比较晚,但近年来一直保持高速发展的良好势头,含乳饮料、酸奶机发酵乳产品的增长率连续六年超过20%。在这期间一些包装、口感、概念、品牌、定位、品牌实力、网络渠道、终端促销等软硬实力兼备、运营较好的乳酸菌饮品顺势脱颖而出。
一起来乳酸菌饮料市场培育已经有一定的周期和成功经验,从生产工艺、技术工艺等产业链上都有系统的传承与配备,当前乳酸菌饮料进入快速发展的通道,乳酸菌市场非常广阔,只有实力将强的企业才可能去持续推动乳酸菌市场的高端消费。如今已经步入高端消费水平的消费者们,产品价格已经不再是阻止其消费的门槛,关键的是健康营养和安全。一起来乳酸菌饮料契合了市场的健康营养需求。
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