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2015年12月29日下午1点30分，《光明乳业食品安全白皮书》发布仪式于公司总部多功能会议室举行。上海市食药监副局长茹小侠、上海市食药监局食品生产监督处处长巢强国、上海市食药监局综合处副处长颜敏等领导出席此次发布会；中国质量协会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会等行业协会代表以及中央电视台、东方卫视、上海广播电台、腾讯、网易等主流媒体代表与光明食品集团及光明乳业主要领导共聚一堂，共同见证光明乳业作为国内乳品行业中首家发布《食品安全白皮书》企业的这一历史性时刻。
发布会随着光明乳业总裁朱航明先生的主持正式开始，朱总首先对到来的所有嘉宾表示感谢，并指出新版《食品安全法》体现出“yf为主、风险管理、全程控制、社会共治”的理念和原则，坚定了光明乳业以食品安全为核心竞争战略的决心。此次《光明乳业食品安全白皮书》的发布旨在持着开放的态度，坦率地与消费者增进沟通，主动接受社会监督，同时也将近年来在“全产业链食品安全控制”方面所做出的努力向社会各界报告。
（光明乳业总裁朱航明主持发布仪式）
随后光明乳业董事长张崇建先生代表光明乳业全体同仁向所有在场嘉宾致欢迎辞，并感谢在场领导、媒体以及消费者对光明乳业一贯的关心和支持。张董表示食品安全作为公司质量战略的立足点，光明乳业本着扎扎实实的态度，审视全产业链的每一个环节，做了大量的工作，近年来也取得了显着地成效。光明乳业作为中国食品工业大家庭的一员，未来的工作中将以“打造中国乳业安心品牌”为愿景，为社会奉献安全、健康、美味的食品。
（光明乳业董事长张崇建致欢迎词）
紧接着，光明乳业研究院刘振民博士向到场嘉宾解读《光明乳业食品安全白皮书》，主要是从体系、亮点、展望三个方面向大家介绍。全书包括前言11个篇章+展望，前言部分介绍了公司的使命和战略，是白皮书的核心内容。11个篇章为白皮书的主体，编写的主线覆盖了人、机、料也体现了奶源研发、制造等全产业链的特征，把体系篇和法规篇放在前面，起到提纲建瓴的作用。刘博随后从奶源生产、制造、物流、研发等四个食品安全产业链方面累计的核心政策与优势光明乳业的亮点工作。
（光明乳业研究院刘振民博士解读《光明乳业食品安全白皮书》）
会上中国质量协会副会长唐晓芬、中国奶协秘书长谷继承、中国乳协副理事长刘美菊，三位行业领导纷纷发言，对光明乳业近年来在食品安全方面所做的工作表示肯定，也希望通过此次《光明乳业食品安全白皮书》的发布，给整个行业带来不一样的风貌。
最后光明食品集团总裁董勤先生发表讲话，他指出《光明乳业食品安全白皮书》的发布，是光明乳业自身的鞭策，向顾客传递他们用心做产品的诚意与决心，并希望光明乳业信守承诺，以“追求零缺陷的极致管理与用户体验”的质量理念，竭尽所能为消费者提供安全美味的食品。
（光明食品集团总裁董勤发言）
（《光明乳业食品安全白皮书》揭幕仪式）
（与会嘉宾全体合影留念）
此次光明乳业白皮书的发布，不仅让消费者理解了从奶牛到牛奶的安全把关全过程，也让消费者认识到一个越来越透明和发达的中国乳制品工业。此次白皮书的发布显示了光明乳业乃至中国整个乳制品行业在提升产品品质和安全方面的巨大努力和成就。
