人们已经知道母乳是婴儿最好的食物,因为母乳不仅营养充足全面、易于消化吸收,而且还可以调节免疫、提高抵抗力。但是母乳中具体各个成分是如何发挥作用的,仍然需要大量的研究。关于母乳营养成分及其作用机理的研究,也是营养学、围产学专家最为关注的领域之一。
2011年10月15日,该领域世界上最为权威的专家之一——美国加州大学戴维斯分校营养和内科医学卓越教授波•罗纳德尔(BoLönnerdal)博士莅临广州,向广东地区围产领域的医生介绍有关母乳营养研究的新进展和新观点。讲座由合生元医学与技术支持部毛晓青博士担任翻译。之前,应中华医学会围产医学分会的邀请,Bo教授于10月12日参加了在济南举行的第七届全国围产医学学术会议并作为diyi个嘉宾进行大会发言,介绍母乳营养研究的总体现状。之后,基于对合生元高品质奶粉的认可,Bo教授欣然接受合生元公司的邀请,到访广州向南粤地区合生元重点医院的200多位围产科专家进一步详细介绍母乳中的生物活性蛋白质。随后Bo教授还会去到成都,向西南地区的围产专家进行这一专题讲座。
Bo教授在其40余年的学术生涯中,一直专注于研究母乳和儿科营养,现已发表了500多篇研究论文和学术专著。他是国际母乳及泌乳研究学会(ISRHML)的创始人,以及美国营养科学学会(ASNS)、美国临床营养学会(ASCN)、国际营养研究学会(SINR)、、欧洲儿科胃肠病、肝病和营养学会(ESPGHAN)等多个协会的会员。BO教授也是世界卫生组织(WHO)多个专家团的成员,参与编撰世界卫生组织的重要文件如《婴儿配方粉成分的全球标准》和《发展中国家的幼儿辅食添加:当代科学知识的综述》等。
Bo教授从母乳喂养儿与配方奶喂养儿的差别入手,引出为什么母乳中生物活性蛋白质对于婴儿的健康是如此的重要。Bo教授援引多年来他的研究团队所取得的大量研究成果,逐一解释母乳中非常重要的α-乳清蛋白、LPN乳清蛋白和sIgA等生物活性蛋白质对婴儿健康的作用,以及它们促进营养吸收、调节免疫和防御病原体的作用机理。在演讲中,Bo教授根据其最新研究成果,说明某些母乳中的生物活性蛋白质可以调控婴幼儿的基因表达模式,从而促进婴幼儿健康成长。营养物质可正面影响基因调控,这个国际营养学界的最新观点,表明母乳中生物活性蛋白质发挥的作用,比目前所知的更为广泛。
复旦大学附属儿科医院儿童保健科主任医师、教授、博士生导师彭咏梅教授在其随后的学术研究分享中,印证了Bo教授的观点。胎儿或婴儿的基因,可受母体营养状况影响出现甲基化、组蛋白化等修饰,进而影响基因的表达。彭教授进一步引用国际文献,及她的研究团队关于母乳中营养成份的研究,说明孕哺期的营养状况与子代生长发育密切相关。
此次学术会议是Bo教授在中国首次参加工业界与学术界之间的研讨会。通过与儿科营养专家的面对面沟通,中国的围产专家能够更好地了解儿科营养研究的最前沿知识,对于今后提高儿科营养研究和服务具有重大意义。