米粉和米乳有什么区别？“米优芽”为你解析
米乳、米粉中皆含有丰富营养，且美味不上火，是宝宝成长很好的搭档，在宝宝添加辅食时期，妈妈最为头疼的是选择米粉还是米乳呢？他们究竟有什么区别？妈妈们别担心，樟树市启腾食品有限公司品牌“米优芽”从三个方面为您深度解析！
1.米粉与米乳概念
米粉状态为粉状，是大米经过碾磨后成粉所致，颗粒的大小及形状与加工工艺都有关，是较早用于婴幼儿辅食的食品，调制后多为糊状；米乳是欧美国家用作除牛奶、豆浆之外的第三类乳饮料，传统的米乳是将煮熟的米饭和水放入榨汁机中搅拌而成，其形状像牛奶一样粘稠。
2.加工工艺
米粉主要有湿法工艺和干法生产工艺。干法生产工艺：粉碎、干法混料、挤压喷爆、粉碎、混合、包装，生产出的米粉主要为粉末状，相对片状来说在加水时容易抱团，冲调性稍微差点。
米乳，多采用湿法干燥工艺，和米粉的生产工艺基本相同，的区别是增加了酶解的过程，利用淀粉酶和蛋白酶分别将大分子的淀粉和蛋白质水解为小分子结构，利于宝宝消化吸收，这也是米乳冲调后能成为乳汁状的原因。
3.优缺点
米乳相对于米粉来说更好消化，冲调后也更加细腻，水乳状态的米乳更能帮助宝宝吞咽；米粉很容易冲调为糊状，细腻度的确次于米乳，但能锻炼宝宝的咀嚼能力，大些的宝宝可以选择米粉，因为大些的宝宝淀粉酶的分泌能力已经增强，能够很好地消化米粉，不必担心消化不良。当然，从营养角度上看，大些的宝宝吃米乳也同样没有问题。
米优芽米乳
米优芽米乳，有核桃莲子、淮山薏米、强化钙铁锌等配方，营养均衡，细腻，易冲调，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，不上火。
此外米优芽米乳把食物中的大分子蛋白酶解为宝宝可以吸收的小分子蛋白具有吸水性好、营养素分散均匀、火气小、微生物控制较容易等优点。在辅食添加初期让宝宝的changdao更容易适应，消化吸收更好。因口感细滑，能让宝宝更好的得到吞咽咀嚼方面的锻炼。
无论选择米粉还是米乳，一定要根据宝宝自身情况去选择，米优芽米乳营养补充更科学。
