随着移动互联网的兴起,物联网技术开始普及。如今,“一袋粮”、“一颗菜”通过手机扫描包装上的二维码就可以知道这些食物来自哪里。在食品行业中,基于物联网技术的成熟,食品溯源体系及技术在消费者的日常生活中随处可见。那么作为宝宝的口粮——奶粉,它的质量追溯及安全把控又是怎样的呢?
2014年 6月14日,工信部在内蒙古自治区呼和浩特市召开的婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设试点工作现场交流会上宣布“食品质量安全追溯系统平台”正式开通。
和氏乳业积极响应,将信息技术和制造技术相融合,与华工赛百联合开发了具有自主知识产权的质量全程控制与追溯系统软件,建立从奶源、辅料配料、制造、销售全流程的质量双向追溯系统,将智能工厂之外的产品安全也纳入其中。通过原奶运输车辆的GPS跟踪,原奶入场信息附码、生产和检验过程的信息跟踪、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统,实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化。
对企业而言,可追溯体系能有效追溯产品源头,分清各生产环节的责任,对提高食品安全可信度和企业竞争力有利;对政府而言,有利于政府对企业产品质量的监管;对消费者而言,可清楚知道手中产品的来源。
和氏“食品安全追溯物联网工程”,实现了从鲜奶到消费者全过程的精细化跟踪服务,产品追溯码让每一罐奶粉的每一个环节都有迹可循,自觉接受政府与消费者的监督,真正做到让消费者放心。
未来,和氏将一如既往坚守“致力于人类营养事业”的企业使命,响应国家号召,不断提升企业实力与产品质量,践行对每一位消费者的品质承诺。