牛奶是宝宝生长发育中的主要营养补充物质,可是很多宝宝喝牛奶都会上火,这是为什么呢?下面就一块儿来看看每伴育儿百科是怎么讲的。
牛奶含蛋白质多,含脂肪也多,都是凝块较大的酪蛋白和饱和脂肪酸,较难消化和吸收;牛奶中钙和磷含量比母奶多3~4倍,含钠和钾比母奶多3倍,含镁也比母奶多。含这么多的电解质,就需要比较多的水分,如果吃牛奶不另加水分,就会发生便秘。而牛奶含钙多,含乳糖很少,这样粪便中有大量不能溶解的钙皂,会抑制肠蠕动而导致便秘。因为大便又干又硬,牛奶中的蛋白质(以酪蛋白为主)以及钙、磷、钠等矿物质喊浪过高,大大超过母乳,这些矿物资质进入体内,消耗大量水分,导致大便干结难解,导致“上火”。
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