圣元婴幼儿配方奶粉当中乳品原料部分通常占总容量的80%以上,这包括全脂奶粉、脱盐乳清粉和乳糖。在总的原料配比中全脂奶粉约为20%—40%,脱盐乳清粉约为40%—45%,植物油约为10%—20%,乳糖在10%以内,营养元素如维生素和矿物质等约为0.5%—1.5%,DHA,ARA等特殊营养素约为2%—6%。根据配方段位的不同,各种组料比例会有调整。
圣元国际营养品公司目前一共拥有3个婴幼儿配方奶粉系列,分别是名山、优聪和优博。其中——
名山产品系列使用的全脂奶粉来自中国黑龙江萝北地区,由圣元名下生产工厂直接采集生鲜奶加工,脱盐乳清来自于欧盟Eurosérum公司(法国)。
优聪和优博系列目前使用的全脂奶粉均来自新西兰Fonterra公司,乳清粉来源于欧盟Eurosérum公司,乳糖的使用量非常小,所以,圣元公司不直接进口,通常采购自美国乳糖的进口商。
圣元公司使用新西兰进口奶粉大约始自一年半以前,此前,圣元使用欧盟的进口奶粉,这些信息均在产品包装上有明显的标注。
脱盐乳清粉是世界各国生产婴幼儿奶粉的主流原料。也有使用乳清浓缩蛋白+乳糖复配的,复配后和乳清粉的成分是一样的,都是由乳清加工而成,只是工艺路线不同。乳清液是在生产奶酪过程中分离出来的,经过脱盐、浓缩、干燥而成,由于中国奶酪消费量极低,本地奶酪的生产规模很小,可忽略不计,所以,中国市场上销售的婴儿奶粉所使用的乳清制品均来自进口,不论是国产品牌还是外资品牌,无一例外。
生产婴幼儿奶粉不使用乳清制品,就只有使用麦芽糊精了,除此无它。麦芽糊精是以玉米为原料深加工而成,圣元不采用这种配方设计。
圣元公司选择新西兰Fonterra公司和法国Euroserum公司为奶粉和脱盐乳清粉的供应商,是由于这两家公司分别是各自领域无可争议的顶级制造商,他们在全世界奶粉和脱盐乳清粉的供应总量中(自产自用除外)都占据着30%以上的市场份额。
圣元作为品牌制造商,对于提供给消费者的商品负有完全的质量责任,上游原料供应商所提供的奶粉和乳清粉,对于供应商来讲是成品,对于圣元来讲仅仅是原料。如果原料质量出现问题而圣元未能及时发现进而停止使用,是圣元质量控制链条的缺失,圣元公司永远不会以上游质量问题为借口而搪塞消费者的质疑,不论上游供应商是中国的还是外国的,这是圣元公司一贯的企业原则。