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在全世界中骆驼奶由于珍稀及营养价值高被称之为“沙漠软黄金”。

首先不得不说的是骆驼在自然界的以顽强生命力来演绎驼奶的营养价值，采用纯天然、绿色是第一，其次据有关科学家认为，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素C的含量是牛奶的三倍多，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克，骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰岛分泌胰岛素。用数据来比较一下骆驼奶、羊奶和牛奶的营养素含量。牛奶：主要成分为水份，占87.5%，含脂肪3.5%-4.2%、蛋白质2.8%-3.4%、乳糖4.6%-4.8%、矿物质0.7%左右。羊奶：一般分为山羊奶和绵羊奶，羊奶的能量要比牛奶高一些，脂肪含量为3.6%-4.5%，矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.16%左右。骆驼奶含量最高可以达到脂肪6.67%左右、蛋白质4.8%左右，乳糖6.28%左右，矿物质0.98%左右。
骆驼奶非常接近人类的母乳，乳汁含有大量的免疫活性蛋白因子；骆驼奶维生素D含量是牛奶的3倍；骆驼奶的维生素C含量是牛奶的3.8倍；骆驼奶的胰岛素含量是牛奶的3000多倍；骆驼奶铁质是牛奶的10倍；骆驼奶富含牛奶中缺少的具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶解酵素；骆驼奶不含过敏原；骆驼奶富含人体必须的17中氨基酸；骆驼奶的蛋白质和钙的含量高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。

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