人民日报：国产奶放心买

人民日报：国产奶放心买

原文如下：

本报北京8月16日电 （记者高云才、冯华）中国奶业协会今天发布的首份《中国奶业质量报告》显示，2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%；生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准；规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值，我国乳品质量安全水平大幅提升。

2009年以来，农业部共抽检生鲜乳样品15.1万批次，抽检对象覆盖所有奶站，监测指标涵盖所有违禁添加物，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持。

中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承介绍，2015年我国奶类产量3870万吨，占世界总产量的4.8%；奶牛单产达到6吨，比2008年增加1.2吨。乳制品加工业蓬勃发展，规模以上加工企业638家，乳品乳制品产量2782.5万吨，比2008年增长53.7%。乳制品消费持续增长，“十二五”期间年均增长4.5%，但当前人均消费量仅为世界平均水平的1/3，还有较大增长潜力。

2008年奶粉“三聚氰胺事件”以来，我国出台和完善了奶业法规政策和标准制度，大力开展奶业整顿和振兴。

在奶牛养殖环节，不断加大对奶业的扶持力度，实施了奶牛良种补贴、标准化规模养殖、振兴奶业苜蓿发展行动等一系列政策措施，促使奶业发展从数量扩张向质量效益提升转变，从传统奶业向现代奶业转变，奶业生产水平和奶源质量不断提高。

在收购和运输环节，全面开展奶站清理整顿，严格准入管理，坚决取缔不合格奶站。奶站数量从2008年的2万多个减少到8500个，奶站的基础设施、机械设备、检测手段和人员素质水平显著提升。生鲜乳运输车全部实现专车专用，持证运输。

在乳品加工环节，落实《乳制品工业产业政策》，对乳制品及奶粉企业生产许可进行重新审核，淘汰了一批奶源无保障、生产技术落后的企业，大力推进配方奶粉企业兼并重组，优化产业结构，有力保障了乳品质量安全。乳品企业竞争力进一步提升，产业集中度进一步提高，主要乳品企业在生产设备、加工技术、管理运营等方面都达到国际先进水平。

当前，我国奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平不断提高。2015年存栏100头以上奶牛的规模养殖比重达到48.3%，比2008年提高了28.8个百分点，规模养殖场实现机械化挤奶；奶农专业合作社超过1.5万个，是2008年的7倍多。

2008年爆发的三聚氰胺事件，让国产奶特别是国产奶粉，遭遇了严重的质量信任危机。由此带来的后果是，国产奶遭遇市场寒冬，拱手将市场让给了洋奶粉。这些年来，国产奶粉知耻而后勇，一直卧薪尝胆，加强内功，严格要求，执行标准，一步步走到今天，终于用国产奶粉的担当逐渐证明自己。这时候，中国奶业协会发布《中国奶业质量报告》，用一系列检测数据来证明国产奶质量，有助于让消费者对国产奶重拾信心，进而促进国产奶业健康发展，同时也是对国产奶企这些年的答卷给出一个满意的分数。

和氏乳业作为国产奶粉中的一股清流，始终坚持以品质立足市场，低调行事，用品质说话。成立24年以来，国家抽检全部合格，用事实证明一个优秀企业对消费者健康的坚守，对人类营养健康事业的责任。三聚氰胺事件期间，和氏乳业也是央视新闻联播首先公布的合格奶粉企业之一。对于行业内一些奶粉安全事件的发生，我们觉得惋惜。而我们要做的，就是继续保持企业的严谨作风，严格执行国家标准，继续用卓越品质为国产奶粉的振兴奉献力量。

当然，即使如今国产奶粉逐渐得到认可，一些质疑的声音与不信任感仍然存在。每一个中国乳企需要进步和完善的地方，还有很多。这既需要奶企做好内功不断提升国产奶质量，严格要求、严谨行事，杜绝奶粉安全事件的再次发生；又需要积极配合国家相关部门与行业协会的工作，加大对国产奶的检测与质量安全问题的处罚力度，严格监督，维护奶业信誉，让消费者没有后顾之忧。任重而道远，国内乳企仍需继续努力，保持优势，改善不足，不断创新，携手共筑国产奶粉的辉煌之路。