史上全的黄金奶源带解析 星妈们快快收藏吧

大家应该知道，奶源在很大程度上决定了奶粉的好坏，因此为了凸显自己的奶粉优势，很多品牌不吝对奶源的美誉，甚至夸大对奶源的描述，并冠名为黄金奶源、优质奶源、顶级奶源、黄金牧场、黄金奶源带、黄金草场等，但有很多人并不清楚到底哪儿算黄金奶源，故小星带您聚焦于黄金奶源带这一提法，结合美国、新西兰、澳大利亚、爱尔兰、荷兰、阿根廷、法国等黄金奶源进行说明，并最后以亚洲黄金奶源带作为压轴，期望对星妈、星爸们了解黄金奶源带，辨别黄金奶源带，运用黄金奶源带有所帮助。

一、黄金奶源带的定义

正如最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在中国一样，最好的乳制品也与其奶源产地有着密不可分的关系。而所谓的“黄金奶源带”，指的就是在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。这一区域内的草原常年被温带气候所环绕，是国际公认的优质奶牛饲养带。湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长，但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件，而以牧草为食的奶牛自然也能住得舒适健康，为人们带来高产量、高品质的奶源。

二、纬度等条件与黄金奶源带的关系

纬度是气候条件最重要的决定因素。自赤道向南北级，不同地区的全年日照时间逐步递减，降水条件也随之产生变化，地球由热带-亚热带-温带-亚寒带-寒带的过渡就取决于纬度。而气候条件，决定了当地环境是否适合牧草的生长，如黑麦草、白三叶草等优质牧草，特别适应温带草原的生长环境。同时，气候也决定了奶牛/羊是否能在当地舒适居住、健康繁殖。通俗的说，奶牛/羊的食宿问题，是奶品品质的决定性因素，鲜奶的营养成分构成、奶牛的产奶量，都与牧草的优劣、奶牛的机体健康息息相关。

生态环境是衡量黄金奶源带的另一个重要条件。近代以来，整个地球环境不断在恶化，工业污染、土地沙漠化问题日益严重。而只有那些牧场丰美、无污染的牧场，才能出产纯净无污染的奶制品。同时，环境往往也是奶牛/羊疫病问题的起因，这也直接关系到了乳品的健康与安全。最后，各国家/地区的牧场生产管理技术，也是评判黄金奶源带的重要因素，奶牛/羊的选种与培育、牧草的管理、牧场的畜养密度，也都影响到奶品最后的出品品质。

三、世界著名的黄金奶源带、黄金牧场

如果在全球黄金奶源带的大范围之内再次进行筛选，全球著名的黄金牧场所在地，大致有以下这些地区：

1、美国乳业之洲——威斯康星洲

美国的威斯康星州以其肥沃的土壤、广袤的土地、充足的水源和繁茂的畜牧资源，成为得天独厚的黄金奶源地。威斯康星州以乳业为标志性产业，乳业每年为该州经济贡献206亿美元；威斯康星人以奶牛为荣，自称“乳酪之头”；就连威斯康星州的车牌和硬币都印着奶牛或奶制品的图像，可见威斯康星的确是名副其实的“乳业之州”。

威斯康星州的乳业资产在美国傲视群雄，其中奶牛场数量在美国首屈一指，共有15000个，约占美国奶牛场总数的20%；奶牛数量位居美国第二，共有126.5万头奶牛，占美国奶牛总数的14%，每头奶牛每年可为该州经济贡献17，000美元；还有约500个有机奶牛场，名列美国；威斯康星州还可以生产450多种不同种类的获奖奶酪，据2014年统计，奶酪生产量位居全美。

2、新西兰南奥塔哥——南纬46°的极致纯净

新西兰是地球上首屈一指的黄金牧场。8000万年前，新西兰从地球大陆板块中脱离，完整保留下最初的原始风貌与自然环境。洁净空气、纯净水源、肥沃土壤与四季温润的海洋性气候，都是新西兰乳品优越品质的保障。尽管总产量只占世界的2%，新西兰却拥有国际乳品贸易的35%份额。因为高品质，新西兰出产的奶源，大多被加工成为婴幼儿奶粉。

3、荷兰——牧场之国

荷兰是世界上海拔最低的国家，由四分之一的国土低于海平面，拥有温润的海洋性气候，而且国土之中河流综合，水资源特别丰富。荷兰三分之一的地区为牧场，主要饲养黑白花牛奶牛。奶牛业相当发达，全国共有6万个奶牛饲养场，饲养奶牛450万头，是欧洲重要的肉类和奶制品出口国。

4、法国诺曼底——欧洲乳仓

法国是欧洲农业大国，也是世界第二大奶酪出口国、的乳清出口国，法国在乳制品的国际贸易中具有重要地位。

法国地处地中海气候带，法国农业土地面积28000万公顷，其中牧草面积14900公顷，为发展乳制品行业提供了得天独厚的的自然条件。尤其是法国的诺曼底地区，有着“欧洲乳仓”的美誉。

5、澳大利亚东南部——袋鼠之国的第三产业

与新西兰一样，澳大利亚拥有独立于世界之外的纯净生态。在沿海、由于是东南沿海地带，丘陵起伏、水源丰富、土地肥沃，属于温带海洋性气候，这些沿海地带形成一条环绕大陆的“绿带”，正是这条绿带养育了这个国家。

6、阿根廷——潘帕斯草原

潘帕斯”源于印第安丘克亚语，意为“没有树木的大草原”。潘帕斯草原的主要部分在阿根廷境内，少部分在乌拉圭南部。潘帕斯草原的牧场，是世界大牧场放牧业的典型代表，牧场的规模特别大，有些草场面积在5000公顷以上，经济效益良好。

阿根廷约有850家乳企和11800个牧场，2012年牛奶产量达1200万吨，是世界上第五大乳品出口国，约占全球乳品出口市场的4%；阿根廷生产的25%的乳品用于出口，主要是奶粉、奶酪和乳清粉。

7、爱尔兰——小岛国与大基地

爱尔兰这个“翡翠岛国”共有440万公顷用于农牧业生产，其中80%以上的土地均为优质草场。这里总计有13.56万个农场，牲畜存栏总数1600余万头，牲畜数量是人口数量的4倍。爱尔兰的国花为白三叶

8、重中之重——亚洲黄金奶源带

不要犹豫为啥没有咱中国，我国自然是作为压轴戏出场了。我国的内蒙古呼伦贝尔大草原是世界著名的大草原，占地面积总共约10万平方千米，其中80%为天然草场，生长着碱草、针茅、苜蓿、冰草等120多种营养丰富的牧草，有“牧草王国”之称。

而黑龙江也是我国重要的奶业和商品粮大省，这里地域广阔、资源丰富，草原面积达6500万亩，年产饲草800多万吨，可为奶牛提供大量的优质饲草饲料资源，红星天野有机牧场更是与美国威斯康辛州草场处在北纬45°这一奶源黄金纬度。

黑龙江红星集团就是坐拥在如此优质的牧场之中，在源头上保证了奶源的品质。

值得一提的是，许多奶粉品牌的奶源地不止一处，即使是同品牌不同阶段、不同版本的奶粉都有可能采用不同地区的奶源。研究奶粉，需要根据罐身上的实际文字描述来鉴别。