婴幼儿的辅食搭配方法和营养选择

如果给您的宝贝选择辅食，市场上面有多种多样的营养辅食提供选择，辅食都是面糊糊一样的，每天都喂给宝贝吃一点，无论是吃母乳还是奶粉的孩子，都需要添加辅食来吃的，孩子们很喜欢不同口味的辅食，根据选择来搭配的，适合孩子的营养食物。

配方合理，营养均衡一般，辅食最简单的配方只含两种食物，如粥类加一种肉类，称之为基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供给宝宝多种营养素，使之成为更完善而平衡的饮食。这种多种混合膳食一般含四种成份：

1）一种主食作主要的成分，最好用谷类粥等

2）一种蛋白质辅助食品，可用动物或植物蛋白质如奶类、肉类、鱼、蛋、豆类等

3）一种含矿物质和维生素的辅助食品蔬菜和水果

4）一种供应热能的辅助食品油类或糖类以增加混合膳食所提供的热能。

当以合适的比例采用这四种成份时，即可形成完善的平衡膳食。注意主辅食的比例合理，如65克的米可配合25克的禽畜肉或30克的蛋或25克的豆类，有时可采用两种提供蛋白质的食物，如豆和小鱼，最好能采用动物蛋白质以增加生物利用率。最好能选富含维生素C，维生素A，钙的深绿色和黄红色的蔬菜水果。

选择含高能量

宝宝的胃容量较小，一餐不能容纳过多的食物，一般6个月～1岁的宝宝每餐只能吃100～200ml食物。因此应为宝宝每餐配制量少但量高、营养素丰富的食物，以满足宝宝生长发育的需要。

限制纯热能食物

给宝宝的饮食，不宜多加油、糖等纯热能食物，每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。

不含刺激性

烹调时应注意用不同颜色食物的搭配，这样可以刺激宝宝的食欲。烹调时可放入少量调味品，如油、盐等，但不宜用刺激性调味品如：辣椒等，尽量少用或不用味精，烹调以清蒸或煮为主，不宜煎、炸。

新鲜并切碎煮烂

选择新鲜的食物，并挑选其较嫩的部分，如蔬菜的菜叶部分；肉类应以肝或其他内脏及瘦肉为好，豆制品则以豆腐、豆腐干等为宜。制作前，应注意切碎煮烂，但维生素C与制作过程极有关系，蔬菜不宜长时间烧煮。

婴幼儿的辅食搭配方法和营养选择，不同的辅食选择更不一样，辅食的选择很重要，为自己的宝贝准备适合他的辅食，营养吸收会更好。