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奶粉配方不得超过9个 企业、渠道商该如何取舍?

2016/10/27 10:41:16

沸沸扬扬的婴配粉注册制已经尘埃落定,进入过渡实施阶段。此次新政的严苛程度可谓是史无前例、前所未有。与此同时,两年前由君乐宝发起的价格战,历经两年的持续焦灼鏖战,婴配粉价格已经理性回归与国际价格基本接轨,婴配粉暴利时代已经终结。一方面是婴配粉行业门槛大大提高,经营难度系数加大;另一方面毛利被价格战挤压到窒息,中国婴配粉产业正面临空前的压力,接下来该何去何从?下面我们分别从产品的上、中、下游相关单元分别来探究以下这个问题。

首先,我们来看一下注册制对上游产业生产加工环节的影响。在注册制实施以前,婴配粉生产企业大多有N套配方并存运行,这其中保护自有品牌自营,还有自有品牌外包委托运营(品牌授权外包运营)、品牌商自带品牌委托定制委托加工等等形式。注册制实施后,限定每个生产商配方拥有总量不得超过9个(即3套,每个段位算1个配方),生产企业需按新政要求经历严苛的注册程序,软硬件也要进行相应的配套升级,并提交诸多配方相关的支持文件。

注册制新增加的这些条条框框对大型乳企而言问题倒不大,但对于中小型乳企而言就未必了,这些企业注册成功的难度之大可以想象,在总体配方数量有限的情况下,优先保自有品牌、放弃代工品牌是毋庸置疑的。而对于那些自有品牌就已经超过3个企业而言,也只能忍痛割爱,自行淘汰了。

那么,生产企业接下来该怎么筛选取舍旗下这些配方呢?在婴配粉整体单位毛利水平下挫的大背景下,去小留大是一个重要的依据指标。很简单,单位毛利下滑的亏空需要通过量的扩充来弥补。对于那些量整体都不是很大的生产型企业,就需要在产品毛利水平打造上做文章,在这里需要明确一个事情,大家通常讲的“婴配粉”整体毛利水平下滑,主要是指传统牛奶婴配粉,不要忘了还有两个婴配粉家族成员,它们非但不会降价,还有可能由此成为高端婴配粉的抢手品类,它们就是有机和纯羊蛋白婴配粉。

这两个品类作为婴配粉产业的两个耀眼的明星因其原料的稀缺和珍贵属性一直屹立在婴配粉金字塔的塔顶,尽管其市场容量很小,但其盈利能力已经被业内同行认可,这两个品类是中小型乳企的备选出路之一。另外,前几年被“矫枉过正”的牛初乳产业近期出现利好信号,该品类有望重新获得发展机会,对于有条件的企业不妨先从孕产妇配方牛初乳粉着手切入,孕产妇这个群体也相当庞大,其对高端营养保健品的需求是一个被忽略了的小火山,只要能找准爆点,随时都有可能爆发。

接下来,我们在说一下中游的渠道运营商,这里面大致可分为两类,一类是无自有品牌,以代理上游生产商品牌为主要形式的运营商,这类运营商近期需要做的动作就是盘点手里的品牌未来被上游企业留存的概率有多高,判断的依据就是你所经营的产品在上游生产商所有产品中所占的贡献份额,份额越大风险越小,反之,则越大。如果经评估存在较大风险,你需要依据你的渠道优势机会点,重新筛选产品,选择的方向一个是龙头型产品,资本实力雄厚的大品牌旗下的热门配方系列,毛利预期可以降低,因为这类产品往往量很大;另一个方向就是,地头蛇型产品,该品牌在局部市场或某一领域有压倒性优势,比如银桥在陕西、君乐宝在华北,比如针对高端人群的毛利较高品类有机奶粉、纯羊奶粉、孕产妇牛初乳配方粉等。

编辑:梦梦 标签:婴幼儿奶粉
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