孕婴童资讯
记者 栾立
2014年以来的“奶剩”周期终于结束。
根据农业部公布的数据统计，目前国内原奶价格已明显回升，从3.39元/公斤的最低点，上升至目前的3.54元/公斤，而这个价格也是2014年下跌以来的阶段高点。与此同时，2016年国内规模以上乳企主营业务较同期增长了4个百分点，为3年来涨幅。农业部最新分析月报认为，目前国内原奶产能平衡，过剩已不复存在，奶业将进入上升趋势。
从2009年开始，中国奶业进入了新一轮的奶业周期之中，在进口大包粉和国内消费疲软的双重冲击之下，国内奶价快速下跌。农业部监测数据显示，收购价格从2014年2月的4.26元/公斤迅速下跌至2015年的3.38元/公斤，跌幅超过两成，而低价一直持续到2016年下半年才开始回升。
“这一轮周期已经结束了，还不稳定，但奶业进入到一个新的上涨阶段。”高级乳业分析师宋亮告诉财经记者。
新希望乳业总裁助理林永裕告诉财经记者，从2016年下半年开始，新希望在多省的收奶价格普涨，最高上涨0.5元/公斤。从原因上看，一方面由于前期乳价下跌，产量下降；另一方面与国内原奶收购优质优价带来的成本上升，以及国外奶价进入上涨周期有关。
事实上，素有国际乳价风向标之称的全球乳制品拍卖价格，从2016年下半年已进入震荡向上的通道，8月份进口大包粉的成交价格为2731美元/吨，12月底已达到3568美元/吨，折算到岸原料奶为3.86元/公斤，超过农业部定点监测价格。虽然最新一次2月21日的拍卖价格有所回调，但全脂奶粉的拍卖价格依然保持在3189美元/吨。
一直以来，中国乳业存在“奶荒—加大养殖—奶剩—倒奶杀牛”的恶性循环，此轮奶价上涨会否意味着新一轮奶荒周期的开始。
宋亮认为，尽管国内奶牛存栏数减少导致产能有一定程度的下降，但由于规模化养殖比例的提升；以及国内乳品企业的国际化布局，实现了奶源国内外自由调配；都降低了国内奶源紧缺可能带来的影响。目前大消费环境整体低迷，国际供应充分，未来出现奶荒的可能性并不大。
不过周期依然存在。
林永裕告诉财经记者，目前国内原奶生产尤其是散户和小规模养殖户生产往往具有盲目性，当价格好的时候就会大量扩张生产，企业收奶是根据自身的产销计划。如果模式不变，想实现奶源趋于平衡、稳定并不现实。只有当中小散户被淘汰，行业进入规模化养殖的时候才会相对平衡。
事实上在这一轮洗牌之后，随着中小养殖户的退出，国内奶牛规模化养殖比重也明显上升，据农业部畜牧业司司长马有祥介绍，2016年我国奶牛规模养殖比重首次超过50%。
原奶业复苏的同时，国内乳制品行业也迎来3年来增幅。记者从乳制品工业协会获悉，2016年全国规模以上乳企主营业务收入3503.9亿元，同比增长5.8%，较去年提升了4个百分点。
中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊表示，2014年，我国乳制品行业首次出现负增长，2015年虽然扭转了下降的趋势，但是依然处在困难阶段，2016年下半年终于走出低谷。
不过记者了解到，尽管“奶剩”周期结束，但目前国内原奶企业还未能脱困。
21日晚间，原生态牧业发布业绩盈利预警，2016年上半年原生态牧业亏损1.36亿元，预计全年还将继续亏损，而这也是继现代牧业、西部牧业之后，第三家预减的原奶企业。此前公告显示，西部牧业预计盈利将下降59%到80%，从盈利2311万元，减少至450万~950万元。国内的原奶企业现代牧业则预亏6亿元。
对于预减的原因，西部牧业将其归于进口大包粉和进口常温奶的冲击等。
据海关统计数据，2016年乳制品全线增长，进口数量增长20%，货值68亿美元，已占国内乳制品工业销售总收入的16.5%。其中大包粉的进口总量为60万吨，同比增长10%；液体乳进口增长38%，而附加值最高的婴幼儿配方奶粉的进口量为23万吨、31亿美元，同比增长25%和22%。
不过记者了解到，如果说上一轮大包粉进口冲击的驱动是价格优势，那么这一次乳制品进口增长则是消费偏好的变化。
宋亮告诉财经记者，以婴儿配方奶粉为例，目前进口的产品在大幅增长，一方面有伊利、雅士利、澳优、圣元等国内企业在海外布局回国销售的产品；另一方面，纯进口的产品更好卖，美赞臣、达能等国际品牌也加大了原罐进口产品的比例。
美赞臣高级副总裁及大中华区总裁游佩瑜对财经回应时表示，消费升级让中国消费者对产品有更多元化的需求，美赞臣也引入包括荷兰版美赞臣在内的原罐进口产品，虽然不能透露具体增速，但短短2年，荷兰版美赞臣已经成为中国产品系列中的重点品类之一。
