本质上讲,母婴店就是“倒货”的。处在供应链上,母婴店就是从品牌商那拿货,再卖给消费者,我们再为消费者“组货”。所以,货品管理对母婴零售而言是重中之重!简单来说,货品管理涉及到管理理念、认知、手段、工具等多项管理技术。
去年五月底,我注意到一位经销商发了个微信,大意是说“六一要到了,我们在大力度促销”。
我就问他:“力度能有多大?能低过双十一的五折吗?”
他告诉我:“部分商品他是3折进的,现在2折出!”
我说:“干嘛这样呢?”
他解释说:“经销商手上有点库存是正常的。每年我们都会有计划的甩甩货、清清仓。比如找一些做的不太好的区域抛货,或者在自己的店做清仓特卖。“
我又表示:“这样做生意,你还有得赚吗?”
他解释到:“老师,这您放心,其实我们该赚的早赚过了!比如进200张童床,已经卖掉180张赚钱的,剩下这20张退回来或有点残损的卖不动,我才甩货的。”
可见,这位经销商老板对客户的服务意识,对库存的理念及处理手段等,都是很不错的。比如“该赚的早赚过了”,和很多母婴店老板追求的“卖一单就要挣一单”的短视理念,就形成鲜明对比了。
母婴店内的库存,比如童床,大半年没卖,正常吗?我们来分析一下。
比如,你在巡店时看到,有一张童床摆在那似乎”很久“了。
,你意识到这是库存产品。一查数据,这床进货180天没卖掉,1000元进的,零售2000元,租金4元/平方米/天(二三线市场),占了两块砖(80cm*80cm的)面积;
第二,要知道库存的危害。危害包括4条:
1、店铺形象受损:你都注意到这样床不好卖,那些一个月来两次的会员肯定也注意到了;
2、影响平效:比如这180天的租金,就花了0.8*0.8*2平方米*4元/平方米/天*180天=922元,即:现在卖掉,你也已经没得赚了!
3、资金周转率降低:你这1000元的货款,要是卖其它周转的快的货,比如奶粉、尿布,已经滚几次了;
4、影响店员的信心:天天要打扫,就是卖不掉,咱家的生意怎么这么难做呢?
第三,你是否已经意识到该及时处理掉库存产品?还不一定,这和店老板对库存的正确认知、回笼资金的重要性、对利润的正确理解等都相关。
第四,出现以上问题,怎么处理?多半要搞促销了吧。
第五,能用多大力度促销?要看老板对库存的理解和搞促销魄力。力度的大小是根据你想多长时间内处理掉,以及多大成本来确定的。比如拿出500元的让利空间。
第六,这500元对什么环节促销?除了消费者,更要考虑到店员,这叫“内促”,只有先调动卖的人,才能更好的影响到买的人。比如给店员激励,成交后奖励200元。
第七,用什么形式促销?店员直接给额外奖励。比如晨会的时候店长宣布:这周内谁能把这张床卖了,额外奖励200块。我估计导购马上就有动力帮你处理了,甚至变的更会卖货了。消费者要以主题促销,因为消费者要的是“感觉便宜”。
母婴店的库存管理涉及的管理技术很多。希望以上两个案例对您有些启发,也希望有更多的机会交流。
作者:王同
销母婴行业营销管理专家
售渠道与零售资深顾问,职业讲师
浙江大学、清华大学等高校特约讲师
“母婴零售百问百答百集微课”原创人
中国人民大学02届工商管理硕士(MBA)
2016年8月,出版母婴行业本经营管理类专著《掘金母婴店:14堂课教你打造最赚钱的母婴店》