什么是无水葡萄糖?它是一种有机化合物,即不含结晶水的葡萄糖。为无色结晶或白色结晶粉末,无臭、味甜。水中易溶,在乙醇中微溶。无水葡萄糖为营养药,可用于制作葡萄糖注射液。同时,无水葡萄糖还被应用于食品的研发和生产,属于营养素固体饮料类别。
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