新闻首页 招商头条 行情动态 企业报道 成功合作 产品资讯 市场分析 奶粉资讯 辅食资讯 展会资讯
当前位置:首页 > 孕婴童新闻中心 > 产品资讯 > 【爱能特|亲和成长】保加利亚人长寿“秘诀”

【爱能特|亲和成长】保加利亚人长寿“秘诀”

2019-6-12 9:44:38 品牌:爱能特奶粉 立即咨询

科学家已经指出,保加利亚人长寿的原因在于他们长时间、大量地喝酸奶。

那么酸奶有什么奥秘呢?

如今,工业生产最常用的乳酸菌是保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。

牛奶(或其他奶)经过发酵,改善了营养成分并提高了利用率。同时,抑制有害的细菌和有毒物质,保护了人体健康。

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌皆为健康人肠道正常菌群,可直接补充人体正常生理细菌,调整肠道菌群平衡。嗜酸乳杆菌和双歧乳杆菌混合组成的发酵剂对消化器官有好处,可抑制腐败菌的增殖。而每种菌都有各自的特性,酸奶中添加优秀的益生菌越多,营养保健功效也更突出。

发酵乳糖

发酵乳糖.jpg

乳酸菌的个本事是能发酵乳糖。经过复杂的化学反应过程,先把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖,最后把它变成乳酸。中国有许多人肠中的乳糖酶低,难于分解、吸收奶中的乳糖,所以喝牛奶后容易引起腹胀、腹泻。而经乳酸菌发酵后产生的半乳糖、葡萄糖,不但容易吸收,还是人脑和神经发育所需,尤对婴儿脑发育有益;所产生的乳酸,能促进胃内容物清空,减少胃酸过多分泌,提高钙、磷、铁的利用率,抑制胃肠中的有害细菌。

分解乳蛋白

分解乳蛋白.jpg

乳酸菌的第二个本事是分解乳蛋白。牛奶中的游离氨基酸(组成蛋白质的成分)很少,而乳蛋白的颗粒较大,较难吸收。乳酸菌为了生存,就必须分解蛋白,以得到所需的氨基酸。在乳酸菌的细胞壁上就存在着蛋白酶,能将蛋白质分解成肽,然后把肽吞噬到细胞内,用细胞内肤酶把肽再分解成各种氨基酸。这时乳蛋白就成为细微的凝固奶酪;肽和氨基酸易于消化、吸收,提高了蛋白的利用率。奶中的脂肪由于发酵,脂质被分解,因而脂肪酸增加,可比原奶中的脂肪酸多2倍,在成熟奶酪中一脂肪酸增加6倍。奶中脂肪本来就是易消化的细微脂肪球,还含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,均对心血管有益,再加上乳酸菌的作用,其营养价值更佳。牛奶中的微量元素含量在发酵过程中没有变化,但发酵提高了钙磷的吸收率。

产生特殊的香气

乳酸菌 产生特殊的香气.jpg

乳酸菌的第三个本事是能产生特殊的香气,使酸奶、干奶酪有一种独具的风味。据研究,这种特有的风味是由于乳酸菌在发酵过程中产生的二乙酰和乙醛造成的(主要是由乙醛)。在酸奶中,此物质基本上是转超氧化物歧化酶基因的转基因保加利亚乳杆菌产生的。

其他益处

乳酸菌其他益处.jpg

其次,酸奶能抑制肠道中的致病菌和腐败菌的繁殖。饮用酸奶后,粪便中的大肠杆菌、产气荚膜梭形菌数量减少,产生寡糖,改善通便,缩短粪便在大肠中的时间。乳酸菌发酵产生的乳酸和乙酸,有杀菌作用,而且有些菌种如保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌还能产生过氧化氢(H2O2),有抑菌作用;有些菌种如保加利亚乳杆菌等还能产生多种抗菌素,这些抗菌素对沙门氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌、需氧芽抱杆菌、梭形菌、假单胞菌等有拮抗作用。因此,酸奶能调整肠道中菌群之间的平衡,抑制有害细菌生长,有条件致病菌在人体免疫力低时发生感染的作用,从而对人体起到保护作用。大量服用抗生素的病人饮用酸奶,可以或减轻肠道菌群紊乱。

再次,酸奶有降低血中胆固醇的作用。在进食高胆固醇食物但同时大量饮用酸奶的民族中,其血中胆固醇水平并不高。

还有,酸奶具有抗癌作用。主要是由于肠道菌群状况改善,抑制了致癌物质产生,降低肠中靛基质和酚的含量;活化了免疫功能,抑制癌细胞增殖。另外,自保加利亚科学家博格达诺夫报告酸奶有直接抑制癌细胞的作用后,不断有人进行研究,在实验中发现,保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌发酵的酸奶对实验动物体内的癌细胞均有抑制作用。

爱能特亲和成长十联乳酸菌配方奶粉.jpg

爱能特亲和成长,带给你更多呵护

爱能特亲和成长强势推出了“十联乳酸菌配方奶粉”,以高端完善的营养配方和严格的品质追求,为bao--bao带来更多免疫呵护,受到中国妈妈的信赖。

爱能特亲和成长十联乳酸菌配方奶粉特点.jpg

爱能特亲和成长十联乳酸菌配方奶粉从中共精选了10种乳酸菌菌种,分别为嗜热链球菌、嗜酸乳酸菌、保加利亚乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、两岐双歧杆菌、婴儿双歧杆菌,均是经过批准的可用于食品中的有益菌种。

爱能特亲和成长十联乳酸菌配方奶粉优势.jpg

爱能特亲和成长十联乳酸菌配方奶粉中含有丰富的高活性乳酸菌,以及经过发酵产生的天然酵素,这两者相互协同,激活人体消化系统,释放各类消化酶,促进营养物质吸收,发挥维生素拮抗作用,让有益菌在肠道定殖,抑制有害菌的繁殖。主动防御病菌入侵,使人体达到健康状态。

爱能特亲和成长欢乐购.jpg

编辑:春燕 标签:爱能特​亲和成长十联乳酸菌配方奶粉 爱能特奶粉招商

在线咨询

如果您对上面的公司或者品牌信息感兴趣,请认真填写以下的意向留言。(*为必填项)
留言姓名: * 您的真实姓名,请使用中文!
联系电话: * 填写真实电话,方便厂家及时联系到您
代理区域: -- * 请填写您想代理的区域!
我的身份:
留言内容:
* 详细填写您要咨询的问题,方便企业对您的问题具体回复
<< 快捷留言
  • << 根据意向选择下列快捷留言
验证码: 点击刷新验证码 不正确?
允许推荐给同类客户 (我已阅读并同意<<火爆婴童网代理商服务条款>>)
火爆婴童网微信公众号
点击返回顶部