当前的益生菌产品是否真能讨消费者欢心？

近日，国家卫健委公告2021年第5号文件正式发布，批准由澳优乳业旗下益生菌业务品牌锦旗生物申报的MP108鼠李糖乳杆菌为新食品原料，菌株原料的食品安全指标合乎我国相关标准，为可用于婴幼儿食品中的菌种。

而此前国家卫健委公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》显示，11年以来，已批准使用的12种益生菌菌株全部来源于国外企业。此番澳优乳业旗下锦旗生物自主研发出我国第一株婴幼儿益生菌菌株，意味着国内企业打破了婴幼儿“洋菌株”垄断的局面。

在菌株研发上持续发力的不只澳优乳业。光明乳业相关负责人也表示，公司旗下的光明乳业研究院建立了乳酸菌资源库（>5400株），率先实现了植物乳杆菌ST-III、干酪乳杆菌LC2W等专利菌株的产业化开发。

实际上，近来乳业巨头加码益生菌市场动作频繁。益生菌缘何备受青睐？

近日，蒙牛推出两款益生菌产品，分别是蒙牛M8活性益生菌粉和蒙牛悠瑞益生菌固体饮料。今年年初，光明乳业推出光明健能Jcan益生菌，每袋活菌添加量≥300亿CFU，更添加IgG免疫球蛋白。去年7月，澳优乳业推出旗下全新益生菌产品——爱益森益生菌。

益生菌市场先行者健合集团这两年同样加快了在这一领域的布局。2019年，健合集团推出含维生素D配方的婴儿益生菌；2020年，健合集团推出了合生元益生菌白金版，同年又推出了低聚糖（HMO）益生菌。

益生菌缘何备受巨头青睐？乳业分析师宋亮对记者表示，乳业巨头加码益生菌领域主要出于三方面考虑。一是加速向专业营养品企业转型；二是培育新的利润增长点；三是打造专业壁垒，提高自身竞争实力。

众多巨头入局后，当前的益生菌市场销售情况如何，能否赢得消费者芳心？

随着益生菌市场日渐火热，消费者对其认可度越来越高，来门店咨询以及购买益生菌的消费者越来越多，有的母婴店单月销售的益生菌、钙铁锌补充剂、乳铁蛋白等营养品金额能达几十万元。只是，对于益生菌的众多功能，消费者的认知度还远远不够，未来市场还有很大潜力。宋亮透露，之前益生菌主要在一二线市场销售较为火热，如今三四线市场消费者也对益生菌青睐有加。

“后疫情时期，益生菌领域热度大增。随着市场需求的提升，益生菌品类也在深入细分，除了传统概念中的有益肠道健康以外，其功能性还在被不断挖掘：免疫、体重管理、情绪管理、女性生殖健康、口腔健康、皮肤健康、改善运动机能等各个功能的益生菌解决方案在不断涌现。”光明乳业方面表示。