婴幼儿辅食市场超过400亿元 年复合增长率高达23%

随着生活水平的提高，消费观念的改变以及改善居民营养水平政策的出台等，我国婴幼儿辅食行业逐步进入快速发展期。2012年，我国婴幼儿辅食市场规模约为100亿元，2019年其市场规模已经超过400亿元，年复合增长率高达23%。有行业分析数据显示，2024年我国婴幼儿辅食市场产量将达到25.03万吨。

新生代宝妈普遍接受过高等教育，对于新鲜事物的接受度相对更高，辅食喂养观念也在不断更新和升级，消费者对婴幼儿辅食产品的安全要求和功能需求随之不断提高。

国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司稽查专员毕玉安介绍，2020年婴幼儿辅食企业自查率已经达到100%，自查风险报告率达到了100%，2020年上半年特殊膳食食品监督抽查合格率是98.79%，合格率同比增长0.11个百分点，并且未发现铬含量婴辅限量值的问题。

多位专家围绕婴幼儿辅食产品发展开展探讨，北京和睦家医院临床营养师刘遂谦参与交流讨论。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员荫士安提到，中国的辅食时期发展很早，在上世纪70年代到80年代就开始了。进入上世纪90年代出现了泥糊状产品，上世纪90年代末到21世纪初真正发展起来。他认为，婴儿辅食绝对不仅是食物、不光解决婴儿吃的问题，也不仅是满足婴儿的能量和营养需求的问题，而是对婴儿整体的生长发育和吞咽能力等都有重要的作用。

中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会首席科学家、华西医学院附属第二医院教授毛萌也提到，婴幼儿辅食在儿童的成长历程当中起到非常关键的作用，该加辅食的时候必须添加。

中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会主任委员、国家加工食品质量检验中心（广东）副主任蔡玮红建议产业关注四个问题，一是生产许可调整要进一步提升，二是生产设备的科技创造、自动化、信息化的制造业发展，三是品种多样化，四是预防风险。

中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会轮值主席杨燕涛指出，整个婴辅产业的增长率约是婴配产业的5倍，未来这种增势会持续下去。他认为，未来产业发展和研究的方向在于，在科学性的基础之上为孩子提供更多有营养的、助力儿童早期发展感知功能和动作功能的产品；向国外借鉴品种丰富、质地不同的产品；结合传统食材研发产品；提供功能性辅食产品。

会上，国家食品安全风险评估中心应用营养一室助理研究员屈鹏峰就我国婴幼儿辅助食品标准修订进展作出介绍，中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会首席科学家、华西医学院附属第二医院教授毛萌宣讲了家庭科学孕育之道，国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长孙忠超就婴幼儿食品安全与溯源作出解读。雀巢（中国）有限公司高级法规及科学事务经理赵一楠、阳光麦田贸易（深圳）有限公司法规事务总监程绍辉、湖南英氏营养食品有限公司产品经理喻静围绕“婴幼儿辅食安全、法规需求、市场发展趋势以及辅食分阶喂养”等内容作出主题演讲。