统一上半年营收达130亿，食品业务收入出现下滑

8月10日，统一企业中国（以下简称“统一”）发布2021年半年报。报告显示，统一上半年实现收入130.07亿元人民币，同比增长10.1%；归母净利润8.47亿元，同比下滑20.4%；毛利率34.8%，下滑1%。

分品类来看，上半年统一的食品业务收入下滑，饮品业务收入则出现增长，这与统一在2020年报中披露的信息几乎相反，原因何在？

食品业务收入下滑

据了解，食品与饮料业务是统一企业最主要的两大收入支柱。去年受公共卫生事件影响，方便型食品受益最多，在居家消费明显增多的背景之下，统一方便面版块收入大幅上升。其去年年报显示，2020年总营收的227.62亿元中，方便面业务贡献94亿，同比上年增幅为10.9%，占总营收比约41.4%。

而在2021年上半年，统一食品业务录得收入47.11亿元，同比下滑约9.53%。其中，由于疫情缓和消费需求回归常态，统一上半年方便面业务实现收入43.98亿元。

从半年报披露的信息来看，统一方便面版块上半年推出了不少新品，其中就包括汤达人极味馆煮面、统一茄皇番茄牛肉面、满汉大餐广式胡椒猪肚鸡面等。统一方面还表示，飞刀削面为2021年下半年全新力推煮面品牌。

而统一开小灶则在上半年受益呈双位数高速成长。据悉，上半年开小灶与肖战合作，在扩大消费群体、传递品牌理念方面取得突破，同时推出了早餐场景产品馄饨系列，进一步完善产品版图。

可以看到，在方便食品行业竞争加剧的趋势下，统一近几年一直在做产品结构优化的工作。以方便面版块为例，继老坛酸菜牛肉面大火直至慢慢失去优势之后，统一近些年又继续首创了汤达人和藤椒，这两款产品也比较热门。然而业内人士认为，汤达人价格较高，瞄准的是小众中产消费者，更广阔的市场还在未来，而藤椒的地位显然也无法跟老坛酸菜相提并论，何况康师傅也都分别做出了同款，因此其结构优化成效如何尚不能过早下定论。

饮品业务收入增长

值得注意的是，统一饮品业务上半年实现收入78.60亿元，同比增长25.0%。其中，茶饮料收入34.82亿元，同比增长20.2%；果汁收入11.15亿元，同比增长40.5%；奶茶收入29.73亿元，同比增长25.4%。

要知道，2020年统一企业饮品业务收入为125.6亿元，较上年下滑1.3%，因而上半年统一饮品业务实际上有较大突破。

从半年报披露的信息来看，统一旗下饮料品牌均加大了营销推广力度，比如统一冰红茶在今年3月启用全新品牌代言人迪丽热巴，焕新品牌形象，小茗同学携手黑人牙膏推出跨界限定产品茗吉托等。

事实上，在饮料新品牌加速崛起、消费者更加年轻化、新式茶饮受欢迎等多重因素影响下，统一的饮品业务版块同样承压，企业近年来也不断寻求创新突破，比如加快了新品上市步伐，先后推出水趣多、果汁饮料“打氣”、冷藏茶饮“茶·瞬鮮”和“果重奏”等产品，不过目前这些新品还没有掀起大的水花。

营销推广费用大增

对于上半年利润的下滑，统一在半年报中提到，受大宗原物料价格上涨、销售及市场推广等开支增加、阶段性社保费用减免以及补贴收入减少等因素影响，报告期内公司实现经营溢利10.58亿元，较去年同期下滑23.9%。而毛利率的下滑，也主要是由于大宗原物料价格上涨所致。

这其中，销售及市场推广费用增加明显：2021年上半年，统一销售及市场推广开支增至31.33亿元，同比增长19.4%。

统一表示公司投放更多资源于品牌及通路渠道扩展建设等增加营运费用，此外，饮品收益较去年同期上升致使运输费用亦有所增加。

业内人士指出，加大营销推广力度背后，可以看到统一在面对新的消费群体以及新的市场环境时的压力。实际上，统一近年来的业绩增速呈放缓态势。数据显示，2018年至2020年，统一营收分别为217.72亿元、220.2亿元和227.62亿元，营收增速较慢。

对于未来市场的展望，统一在半年报中表示，在有效控制疫情的状态下，中国食品饮料行业预期于2021年下半年持续稳定发展。后疫情时代，消费者需求和消费场景均发生结构性变化，社交电商、O2O等新型线上渠道的发展方兴未艾，线上线下渠道融合发展成为大势所趋，消费者对健康和安全的食品饮料产品的需求日益提升。