在筹备2021第四届中国营养品大会时,我们与很多渠道嘉宾做对接,在与他们交流的过程中,能够明显到有两种类型的门店,在众多门店中,是最容易突围营养品售卖的。
第一种,是单体门店。
这种类型的门店,老板就是负责人,老板的重心在哪里,业绩就在哪里。
优质单体门店的老板,往往会非常学习各种营养知识,因为他们是在为自己打工,自己学到了,就是赚到,就能把知识转换为第一生产力。
很多营养调理门店就是老板自己一个人,再带个徒弟,不是在培训就是在去培训的路上,她们很舍得下血本来学习,几万块的中医课、临床课,交钱排队去学习。
行业很多人笑谈,现在能挣到钱的就是爱学习的老板。
她们的专业就是最好的背书,当地消费者会自发传导一句口号,“去找XX姐,她调理的可好了。”
对,大多数都是女老板。
也有一些整合型大连锁,带有个体联合户性质,每一位老板自己看店,自己对自己的门店负责,在连锁内不少单店的营养品做得也很好。
第二种,中小连锁。
几家店至十几家店的中小连锁,是营养品很好突围的类型的店。
有家华北地区的母婴连锁,十几家店,营养品占比在20%。能有这样的占比和成绩,与几点因素密不可分。
首先是老板的重视度比较高,老板的个人魅力也还能够辐射到一定的门店和店员,很多核心店长,也能够把老板的思路传承和实践下去。
其次是营养品有专门的事业部或者负责人主抓,定时对门店营养品做梳理和整理,选好品,做好方案,有的连锁内部还设立了的营养培训师,根据系统营养品品牌做好培训。
再次,就是品牌的支持度较高。很多中小连锁都是“托管式”做营养品,品牌保证利润,做方案、做培训、做动销,门店配合,十几家店,投入产出比也还算可观,比投入一般单店效果好。
第四,就是最重要的,也是店员比较关心的,中小连锁对绩效管理的调整比较高效,将售卖营养品的绩效提高,店员会为了卖好营养品去想办法,学习更多的知识,考专业的证书。
当然,有一些大连锁营养品占比也还不错。他们能够突围的首要关键点,就是重视。
因为重视,愿意倾斜人力、物力、财力去运作;
因为重视,愿意花心思去培训员工,培养人才,提高专业。
这个重视,不是口头喊喊,而是实打实的重视!
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