儿童水果条无添加卖点明显，但果胶、果浆含量并未明确…

随着儿童群体越来越受重视，儿童消费在家庭支出中的占比明显提升，儿童零食市场备受关注，水果条作为其中一个品类，产品也在不断增加。不少家长选择给孩子食用水果条，可能看中了其方便、健康，希望能够达到日常补充水果的目的。

目前市场上的儿童水果条虽然很多，但是多以水果含量、无添加、营养等为主要卖点。而且儿童水果条尚未制定明确的生产标准，企业大多依据蜜饯生产标准，对于生产儿童零食来说可能还远远不够。在此情况下，儿童水果条容易存在参差不齐的情况，家长在挑选时需要更严谨一些，也不要将补充水果的需要过多集中在儿童水果条身上。

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儿童水果条产品增多

根据第七次人口普查数据显示，我国0-14岁人口约有2.53亿人，占比为17.95%。而随着“三孩政策”的到来，国内儿童群体的数量还有望进一步增长。

面对这样庞大的儿童群体规模，对应的儿童零食市场也存在很多机会。毕竟在当下儿童消费支出占比越来越大，尤其是在“吃”方面。有数据显示，2020年儿童消费在家庭支出中占比达到30%-50%，其中吃排在第一位。

零食作为儿童膳食的重要组成部分，市场正在不断壮大。根据《儿童零食市场调查白皮书》显示，20202年儿童零食市场规模预计有6000亿，从2019年到2023年，儿童零食市场预计将以10％到15％的复合年增长率稳定增长。

在现在的儿童零食市场中，已经出现了很多产品，水果条作为其中一个品类，受到了不少家长们的喜爱。而且市场上也出现了各式各样的水果条产品，给消费者提供了很多的选择。

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为何受到家长的欢迎？

水果条顾名思义，就是以水果为原料制成的条状食品。从名称上看来比较健康，毕竟是由水果制成的，可能有一部分家长选择水果条也是看中了这一点。

根据《中国居民膳食指南》中的建议，7-12个月的孩子每天需要摄入水果25-100克，1-2岁的孩子每天需要摄入水果50-150克，2-3岁的孩子每天需要摄入水果100-150克等。

虽然这只是出于建议的角度，但是对于儿童来说，正处于成长发育的重要阶段，每天补充一定量的水果还是非常有必要的。只不过对于家长来说可能很难做到每天都给孩子制作新鲜的水果零食，这时水果条就成为了一个很好的选择。

一方面水果条是由水果制成的，在营养、健康上是比较符合家长的期待。另一方面水果条方便携带和食用，能够随时随地给孩子食用，应用场景更为广泛。所以从这些方面来看，也比较容易理解家长为什么会购买水果条。

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市场上的产品如何？

在淘宝上搜索“儿童水果条”时，能够看到很多品牌，包括beazero未零、小鹿蓝蓝、巧可贝、哆猫猫、SunRype、西诺贝等，产品也是十分丰富。从目前市场上的这些水果条产品来看，主要打着维生素、无添加、新鲜水果等卖点。

在水果含量上，beazero未零水果棒主打99%水果制作，即使用99%果汁/果酱。SunRype加拿大水果棒主打100%纯水果制成，每条水果条含有14g浓缩果肉。宝宝馋了主打100%原果制作，采用多种原果打浆烘干制作而成。

在无添加上，大多数品牌都有无添加这一标签，比如不添加白砂糖、防腐剂、香精、色素、明胶等。小鹿蓝蓝雪梨枇杷片产品宣传页面中有5大不添加，beazero未零海绵宝宝水果棒铲皮宣传页面中有8大不添加，哆猫猫多彩果蔬条产品宣传页面中有4大不添加。

除此之外还有维生素C、低钠、膳食纤维、花青素等产品卖点，在一定程度上都为水果条产品增添了一份吸引力。

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水果条市场尚未规范

虽然现在市场上的儿童水果条产品、品牌较多，但是在这一市场还存在一些问题，比较明显的就是生产标准不完善。

beazero未零水果棒的生产标准为GB 14884《蜜饯卫生标准》，小鹿蓝蓝雪梨枇杷片、巧可贝水果条、秋田满满水果棒、哆猫猫苹果片、宝宝馋了水果棒等产品的生产标准为GB/T 10782《蜜饯通则》。

大部分水果条产品采用的都是《蜜饯通则》，然而这是一个大的品类生产标准，并没有专门划分出适合儿童的部分。而对于儿童水果条来说，采用的这一标准并不是专门为儿童定制的，只是商家为了占领儿童零食市场，用普通食品标准生产了儿童零食而已。

另外，还有不少品牌在生产儿童水果棒时采用的是代加工方式。比如小鹿蓝蓝雪梨枇杷片的受委托单位为江西百丈山食品有限公司，巧可贝水果条的受委托单位也是江西百丈山食品有限公司，西诺贝水果棒的受委托单位是遂川压宁罐头食品有限公司等。

品牌在选择代加工生产时，也要面临一些风险，首当其冲的就是食品安全问题，而且还有产品同质化问题，尤其是选择同一家代工厂时，这种情况可能会更明显一些。

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儿童水果条价值几何？

在生产标准尚未完善、代加工较为常见的情况下，市场上的儿童水果条品质可能也存在参差不齐的问题。然而这些儿童水果条却又打着无添加、安全等旗号，那么产品的价值究竟如何？

中国副食流通协会发布的《儿童零食通用要求》团体标准中，首次提出了“儿童零食”的概念，并对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定，不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂等，以及少添加糖、盐、油等。

从当下的儿童水果条产品来看，有些产品从原料上来看，使用果汁还是果浆并不明确，而且还有果胶、食品添加剂等成分。而从营养成分来看，有些产品钠含量较高，也不适合儿童过多的使用。

总的来说，儿童水果条虽然给儿童日常补充水果和营养提供了新的选择，但是对于家长来说，在挑选产品上需要更加谨慎，而且也不能过于依赖儿童水果条来达到每天补充水果的目的。

认知&浅评：如今儿童零食市场产品品类不断增加，水果条作为其中一个品类，受到了不少家长们的关注。儿童水果条可能从产品名称、产品价值上吸引了消费者，很多品牌都打出了天然、营养、无添加等旗号，而且相比水果来说可能食用起来更加方便。然而如今的儿童零食市场尚未规范，企业多以蜜饯通则为生产标准，对于儿童零食来说可能并不严谨。再加上儿童水果条可能并没有宣传的那样有价值，家长们在选择时需要更谨慎，也不要过分依赖儿童水果条来达到补充水果的目的。