辅食现状：品质与毛利的发展不成正比

随着“优生优育”观念的提升，家长们对于孩子日常饮食格外重视，辅食也在向着刚需的方向迈进，在促使市场规模迅速扩大的同时，也博得了资本的青睐，众多辅食品牌接连完成融资。

但辅食市场高速发展的同时也需要注意，食品安全是品牌长久发展的基础。另外，在利益的驱使下，也有部分品牌或者产品，打着“婴幼儿”的旗号，却不执行辅食的相关标准。这些行为正在消耗消费者的信任，不利于未来市场发展。

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辅食企业接连融资

在发展迅速的辅食市场中，市场集中度较低，暂时没有“领头羊”的出现，这也意味着每个品牌都有机会取得更广阔的市场地位。特别是这几年在资本的助推下，不少品牌大力投入获得了一定的品牌知名度。

2021年8月27日，专注于高端金枪鱼儿童食品开发的“渔可爱”获3000万天使轮融资；同年11月15日，新锐儿童零食品牌“蔬格乐”完成数千万元天使轮融资，由壹叁资本领投，祥峰投资跟投；2022年1月20日，儿童健康鲜食品牌“唯鲜良品”完成近千万元天使轮融资，投资方为峰瑞资本。

除了儿童食品之外，在2021年里，米小芽、窝小芽、秋田满满、宝宝馋了、哆猫猫、小黄象等等辅食品牌也都相继获得融资，并且在投资方中看到真格基金、顺为、梅花、天图、黑蚁、清流等知名机构进行押注。

不管是从投资方观察，还是辅食企业进行融资的频率上看，都足以证明婴幼儿辅食市场当前正处于“炙手可热”阶段。

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毛利空间较大

在电商平台搜索辅食的关键词不难发现，大多数辅食价格是比较高的。

比如婴亨无小麦面条（小米）净含量240g售价26.8元，折合100g售价11.2元；而绿色飞扬小米挂面净含量150g的产品，8袋售价19.9元，折合100g售价约1.7元。

《母婴时代》在查找多种辅食品类发现，婴幼儿辅食与普通食品在价格上相差几倍，甚至几十倍。据招商证券发布数据显示，在主要母婴品类毛利率排名中，辅食零食位居第二，为36.9%。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《母婴时代》，婴幼儿产品售价比较高，相对毛利也较高，众多企业从整体利润为导向，定位都是向着高毛利、超高毛利方向。目前大多数产品还不属于真正适合婴幼儿食用，而是企业、商家、品牌为获取更高利润的一种做法。

此外，大多数辅食企业还不需要付出过多成本，因为会选择代工生产，但代工选择是把“双刃剑”，在产品安全保障上辅食企业难以做到完全把控。

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安全问题频出？

近期，一些投诉平台上对于窝小芽、米小芽保质期内变质的话题引起热议，辅食安全问题再次引起关注。

关于投诉事件虽然无法判断辅食产品是否真实存在问题，但辅食市场中产品不达标确实是存在的。

据2021年4月20日，海关总署进出口食品安全局发布了3月份全国未准入境食品化妆品信息显示，包含多个批次的婴幼儿辅食产品，其中涉及爱思贝、光合星球、WutsupBaby、淘气伙伴、宝贝滋养等品牌。

另外，据厦门市市场监管局发布《思明区市场监督管理局不合格食品核查处置情况公示（202201）》显示，厦门童联孩子王儿童用品有限公司销售的，标称上海伊威儿童食品有限公司伊威儿童食品厂生产的特殊膳食食品“伊威”原味营养米粉（生产日期：2021-05-17；250克（25克×10包）/盒），水分检出值为7.53%，标准规定为≤6.0%，产品不合格。

品质作为食品行业内的重中之重，频繁出现问题，企业连基础的安全问题都无法保障，还怎样取得消费者信任？

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披着“婴幼儿辅食”的皮？

据中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋提供的数据显示，截止到2020年11月，全国各省市幼儿辅食食品获证企业数量为136家，其中幼儿谷类辅助食品获证企业数量72家，占比53%，而幼儿罐头辅助食品获证企业数量较少，只有4家。

“婴幼儿辅食”品牌铺天盖地涌进辅食市场，其实不乏一些并不属于婴幼儿辅食的产品。

比如果泥产品，国家发布有《GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》，不少品牌的产品会按照此标准执行，但也有产品执行的是企业标准，甚至有产品执行的是饮料标准，比如爱妈海果泥的执行标准是《GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料》的标准。

据《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》规定，企业生产标称“婴幼儿辅食”的产品必须依法取得相应生产许可；未取得婴幼儿类食品生产许可的，不得标注“婴幼儿食用”、“6个月以上婴幼儿食用”、婴幼儿图案等明示或者暗示供婴幼儿食用的用语、图案；不得进行虚假宣传，误导消费者。

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信任危机？

据前瞻产业研究院发布数据显示，2019年辅食市场规模已经超过400亿元，年复合增长率高达23%。前瞻保守估计未来中国婴幼儿市场规模将保持10%的复合平均增速增长，到2025年超过700亿元。

另外，目前新生代父母对辅食的接受程度逐渐提升，并且也具备辅食产品的消费能力，所以未来辅食市场具有较大的发展空间。

但这一切的前提是消费者对辅食领域的信任度和认可度，众所周知，消费者对辅食产品的安全要求是亘古不变的，亦是较为严格，而产品不时爆出抽检不合格等事情，也在消耗消费者的信任度。

浅评&认知：品质是整个食品行业发展的基础，产品安全问题都无法把控，如何获取消费者信任？另外，“冒充”问题普遍存在各个辅食品类中，商家在商品名称中加入“婴幼儿”这一搜索关键词，使消费者误解该商品为婴幼儿辅食产品，虽然能在一定程度上提升产品销售量，但这种行为严格来说是在试探法律，并且也只能获取短期利润，阻碍着整个辅食行业向着高品质方向发展。