儿童饮食注意“隐形盐”

近年来，居民的生活水平提高，更加注重科学饮食，“低盐”饮食便是其中之一，而且低盐饮食对儿童来说更是尤为重要。

专家介绍，儿童的肾脏发育还不健全，不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多，就会加重宝宝的肾脏负担，同时增加心脏负担，造成肾脏和心脏功能受损。而且，从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

《中国居民膳食指南》指出，婴儿1岁以内不建议吃含食盐的食物，1-3岁的幼儿每天需要700毫克钠(相当于1.8克食盐)；4-6岁的孩子每天大约需要900毫克的钠(相当于2.3克食盐)；6岁以上的儿童食盐量最好控制在3-5克。

家长十分注意儿童的盐摄入量，为了控制儿童的盐摄入量，家长们在食品的选择和使用上十分考究。生活中看得见也摸得着的“食盐”很容易被大家发现，要下定决心控制起来也简单，但一些食物中有的“隐形盐”却容易被忽视。

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盐无处不在，不仅在有“咸味”的调味品、腌制品、海苔等食品中，没咸味的食品中也有它的存在。这些“没咸味”的食品也是儿童盐摄入的一个重要渠道，同时也是容易被家长忽视的一大隐藏“盐罐”。特别是需要经过储存发酵的奶酪糕点等甜品，用酸甜欺骗味觉的冰淇凌，有各种高盐作料的鸡翅、比萨饼、薯条等快餐，容易一餐超量的方便面，香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等熟食，经过众多调料加工的鸡腿，咸鱼、虾皮、虾米、鱼片干等鱼类，常吃的腐乳，核桃、花生等坚果，经过加工的咸鸭蛋、皮蛋等蛋类，火腿、酱牛肉、叉烧肉、小红肠、午餐肉、腊肉等酱肉，他们都是藏盐高手。

值得注意的是，部分宝爸宝妈为了让宝宝饮食更安全营养，会特意挑选“儿童食品”。实际上我国目前并没有“儿童食品”的食品安全标准。市面上虽然有众多打着“儿童专用”标签的食品，但实际不过是销售的噱头，一些不了解的父母，难免入坑。且部分“儿童食品”出于口感的考量，钠含量等会偏高。

业内人士分析，宝爸宝妈们一定要注意产品的配料表和营养成分表，注意观察钠含量。如果钠含量低于120毫克/100克，可以说它是一个低钠的产品；如果钠含量高于600毫克/100克，就是一个高盐的产品了，不适合孩子来吃。